مژگان لارتی - کارشناس ارشد پژوهشی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان آذربایجان غربی
صابر قاسمپور - کارشناس ارشد پژوهشی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان آذربایجان غربی

گیاهان دارویی در صنایع مختلف دارویی، بهداشتی و غذایی اهمیت زیادی دارند. فعالیت های اقتصادی بر روی گیاهاندارویی نیازمند تحقیقات گسترده است. هر گونه اشتباه در مراحل کشت و فرآوری گیاهان دارویی اقتصادی موجببروزخسارت های بسیاری خواهد شد. عدم اطلاع از زمان کاشت مناسب گیاه، نحوه جوانه زنی بذور گیاهان دارویی، زمانمناسب برداشت، نحوه صحیح خشک کردن و سایر موارد مرتبط با فرآوری گیاهان دارویی سبب خواهد شد که نتیجهمطلوب حاصل نگردد. لذا لازم است به این نکته مهم توجه گردد که گیاهان دارویی در تمام مراحل از انتخاب بذر تا انجاممراحل فرآوری نیازمند دانسته های فنی و مدیریت علمی است و ساده انگاری این اصول موجب بروز مشکلات مختلفخواهد شد.

گیاهان دارویی، چالش، فرآوری، کشت