مژگان دهقان خلیل آباد - کارشناسی ارشد مدیریت بازرگانی گرایش بازاریابی، موسسه آموزش عالی عطار
معصومه عارف - استادیار گروه مدیریت، موسسه آموزش عالی عطار

به اعتقاد بسیاری از محققان و صاحب نظران، امروزه رقابت از سطح شرکت به رقابت میان زنجیره تامین آن ها سوق داده شده و یک زنجیره تامین کارا و چالاک به عنوان یک مزیت رقابتی بسیار مهم و تعیین کننده در عرصه رقابت محسوب می شود. در این راستا بسیاری از محققان معتقدند با کشیده شدن رقابت از سطح شرکت ها به سطح زنجیره تامین آن ها، کیفیت و مدیریت کیفیت نیز باید از سطح شرکت ها به سطح زنجیره تامین آن ها گسترش داده شود به طوری که مدیریت کیفیت زنجیره تامین می تواند به یک شرکت در هماهنگ نمودن اجرای همه فعالیت ها به طور یکنواخت در زنجیره تامین کمک نموده تا درنهایت باعث بهبود عملکرد خود شود. پژوهش حاضر باهدف بررسی تاثیر قابلیت ها و اقدامات مدیریت کیفیت زنجیره تامین بر عملکرد نوآوری و عملیاتی در شرکت های صنایع غذایی مشهد انجام شده است. برای این کار پس از مرور ادبیات و شناسایی شاخص ها، پرسشنامه استاندارد بین مدیران شرکت های صنایع غذایی مشهد توزیع و ۱۸۱ پرسشنامه تکمیل و برگشت داده شد. روش پژوهش ازنظر هدف کاربردی و ازنظر نحوه ی گردآوری اطلاعات، توصیفی-پیمایشی است و برای آزمون فرضیات و پاسخگویی به سوالات، از مدل سازی معادلات ساختاری استفاده شد و درنهایت با تائید فرضیات پژوهش مشخص گردید که قابلیت ها و اقدامات مدیریت کیفیت زنجیره تامین بر عملکرد نوآوری و عملیاتی تاثیرگذار می باشد.

اقدامات مدیریت کیفیت زنجیره تامین؛ قابلیت های مدیریت کیفیت زنجیره تامین؛ عملکرد عملیاتی؛ عملکرد نوآوری؛ صنعت مواد غذایی.