رضا فرخ نیا - دانشگاه گنبد کاووس
فرید مسلمی پور - دانشگاه گنبد کاووس
شهریار مقصودلو - دانشگاه گنبد کاووس
فرزاد قنبری - دانشگاه گنبد کاووس

هدف از این پژوهش، بررسی اثر افزودن عصاره الکلی گیاهان دارویی سرخارگل و آویشن به جیره بر عملکرد، صفات لاشه و همچنین فراسنجه های بیوشیمیایی خون و وضعیت ایمنی جوجه های گوشتی بود. تعداد ۱۶۰ قطعه جوجه یک روزه گوشتی سویه راس- ۳۰۸ (نر و ماده به تعداد مساوی) د قالب طرح کاملا تصادفی در چهار تیمار با چهار تکرار و هر تکرار ده قطعه، تقسیم شده و پرورش یافتند. طول مدت تحقیق، ۴۲ روز بود که به سه دوره پرورشی آغازین (۱۰-۱ روزگی)، رشد (۲۳-۱۱ روزگی) و پایانی (۴۲-۲۴ روزگی) تقسیم شد که تیمارهای آزمایشی از ابتدای دوره اعمال شدند. تیمارهای آزمایشی شامل ۱- شاهد (جیره پایه(، ۲- افزودن ۲/۰ درصد عصاره آویشن به جیره پایه، ۳- افزودن ۲/۰ درصد عصاره سرخارگل به جیره پایه و ۴- افزودن مخلوط ۲/۰ درصد عصاره آویشن و ۲/۰ درصد عصاره سرخارگل به جیره پایه بودند که از روز اول به جوجه ها تغذیه شدند. خوراک مصرفی، وزن زنده و ضریب تبدیل غذایی جوجه ها به صورت هفتگی ثبت شد. در پایان دوره پرورش، یک پرنده نر از هر تکرار آزمایشی جهت خون گیری و تجزیه لاشه کشتار شدند. نتایج نشان داد که اثر تیمارها بر مصرف خوراک و افزایش وزن زنده جوجه ها در کل دوره معنی دار نبود. ضریب تبدیل خوراک جوجه ها به طور معنی دار تحت­ تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت. به طوری که بهترین آن در گروه شاهد و بدترین آن در گروه سرخارگل بود. ویژگی های لاشه و وزن اندام های داخلی جوجه ها تحت ­تاثیر تیمارها قرار نگرفت. اثر تیمارهای آزمایشی بر عیار آنتی بادی علیه بیماری­های نیوکاسل و آنفولانزا در جوجه ها معنی دار بود. کمترین آنتی بادی علیه نیوکاسل و بیشترین آنتی بادی علیه آنفولانزا در گروه آویشن مشاهده شد. افزودن عصاره­های آویشن و سرخارگل به جیره باعث افزایش وزن در وزن غده بورس فابریسیوس جوجه ها نسبت به شاهد شد ولی بر وزن طحال تاثیری نداشت. افزودن عصاره­های آویشن و سرخارگل باعث کاهش چشم گیر غلظت تری گلیسریدها و VLDL خون جوجه ها شد. تیمارهای آزمایشی تاثیر معنی دار بر تراکم گلبول های سفید خون شامل لنفوسیت ها، نوتروفیل ها و ائوزینوفیل ها نداشتند. به طور کلی، افزودن عصاره­های آویشن و سرخارگل به جیره جوجه های گوشتی تاثیر معنی دار بر شاخص های عملکردی و ویژگی های لاشه نداشت، ولی باعث افزایش عیار آنتی بادی علیه آنفولانزا و کاهش سطح لیپیدهای خون شد.

ایمنی, جوجه گوشتی, چربی های خون, رشد, گیاهان دارویی