ملیحه گلشن - دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی اصفهان
کیقباد شمس - عضو هیئت علمی، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی اصفهان
علیرضا حیاتی - دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه آزادشهرضا

در سالهای اخیر، تکنولوژی نانو و میکروحبابها با توجه به کاربردهای گسترده شان در زمینه های مختلف علمی و فناوری، از جمله تصفیه آب، مهندسی پزشکی و نانو مواد، بسیار مورد توجه قرارگرفته اند روش جداسازی با نانو و میکروحبابها روشی است که در این پژوهش برای غنی سازی انزیم ال - آسپاراژیناز از جگر مرغ انتخاب شده است. آنزی ال آسااراژیناز، آنزیمی است که واکنش هیدرولیز ال آسپاراژین به ال - آسااراتیک اسید و آمونیاک را کاتالیز میکند. علااه به بررسی و خالص سازی این آنزیم بیشتر به دلیل نقش این آنزی در درمان سرطان خون میباشد. در اینجا پارامترهای عملیاتی مؤثر بر بازیابی و غنی سازی آنزیم ال آسااراژیناز از جگر مرغ با استفاده از نانو و میکروحبابها بررسی شده است. نتایج نشان می دهند که در غلظتهای بالاتر سورفکتانت اندازه حبابها کوچکتر شده و به سمت نانو میرود و میزان غنی سازی آنزیم موردنظر نیز افزایش مییابد. با کاهش pH میزان غنی سازی افزایش می یابد و همچنین افزودن نمک در میزان غنی سازی آنزی موردنظر تاثیر مثبت دارد.

غنی سازی، نانو و میکروحبابها، افرونها، آنزیم ال آسپاراژیناز، دی اکتیل سولفوساکسینات - (AOT)