مسلم باشتنی - استادیار و عضو هیئت علمی گروه علوم دامی دانشگاه بیرجند
عباسعلی ناصریان - استادیار و عضو هیئت علمی گروه علوم دامی دانشگاه فردوسی مشهد
رضا ولی زاده - دانشیار و عضو هیئت علمی گروه علوم دامی دانشگاه فردوسی مشهد
ناصر کریمی - دانشجوی کارشناسی علوم دامی دانشگاه بیرجند

منظورمطالعه اثر تزریق منابع مختلف انرژی بر تولید و ترکیب شیر، از 4 راس بز شیرده سانن که در ناحیه شیردان آنها دریچه کار گذاشته شده بود، استفاده شد . میانگین تولید شیر و روزهای شیردهی بزها به ترتیب 0/73 ± 1/7 کیلوگرم و 5 ± 81 روز بود.آزمایش شامل دو هفته عادت پذیری به جیره پایه ( 40 % یونجه خشک و 60 % کنسانتره ) و 4 دوره 7 روزه بود . تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از تزریق شیردانی : 1- آب، 2-45 گرم روغن تخم پنبه، 3 - 100 گرم نشاسته گندم، 4-93 گرم گلوکز . تزریق منابع مختلف انرژی اثر معنی داری بر مصرف خوراک روزانه نداشت . تزریق روغن تخم پنبه باعث افزایش معنی دار درصد چربی شیر شد ولی سایر ترکیبات ش یر از جمله درصد و تولید روزانه مواد جامد کل، پروتئین کل، لاکتوز، کازئین و پروتئین آب پنیر تحت تاثیر مواد تزریق شده قرار نگرفت . غلظت گلوکز و نیتروژن اوره ای خون تحت تاثیر منابع مختلف انرژی قرار نگرفتند، ولی تزریق روغن باعث افزایش غلظت تری گلیسرید و کلسترول پلاسما گردید . سایر فاکتورهای اندازه گیری شده از جمله pH و غلظت نیتروژن آمونیاکی شکمبه و قابلیت هضم CP ,OM ,DM و NDF در کل دستگاه گوارش نیز بین تیمارها اختلافی وجود نداشت.

روغن تخم پنبه، نشاسته گندم، گلوکز، بز شیرده، تزریق شیردانی