مجید اسماعیل پور - استادیار و عضو هیات علمی دانشگاه خلیج فارس، ایران، بوشهر
منیژه بحرینی زاد - دانشیار گروه مدیریت بازرگانی، دانشکده ادبیات و علوم انسانی ، دانشگاه خلیج فارس، بوشهر، ایران
زهرا محسنی - دانشجوی کارشناسی ارشد مدیریت بازرگانی ، دانشگاه خلیج فارس ، بوشهر، ایران

تحقیقات اخیر، اهمیت بازاریابی حسی و تجسم شناختی را نشان میدهد و این تحقیقات بیان می کنند که ما جهان اطرافرا از طریق حواس پنجگانه خود درک میکنیم و حواس پنجگانه به طور ناخودآگاه بر تصمیم گیری های ما تاثیر می گذارد.زیرا مبدا حرکت بازاریابی حسی ذهن افراد است، جایی که روحیات ذهنی، فرآیندها و واکنش های روانشناختی رویمیدهند و منجر به تجربه حسی فرد می شوند. انگیزه ها و احساسات مصرف کنندگان بر ادراک آن ها و ارزشی که آنها ازمحصولات و خدمات درک می کنند و در نتیجه در تصمیم و قصد خرید آن ها موثر است. این تحقیق، از منظر هدف از نوعکاربردی، از منظر ماهیت داده ها از نوع کیفی و بر اساس روش و ماهیت از نوع توصیفی می باشد. این پژوهش با درکنار همقرار دادن یافته سایر محققان مختلف و ترکیب آنها به نحوی که مبنای پژوهش را تشکیل دهد، به صورت توصیفی ومروری انجام شده است. پژوهش حاضر، با استفاده از شیوه توصیفی- تحلیلی به بررسی تحقیقات و مقالات منتشر شده درزمینه شناسایی بازاریابی حسی بر قصد خرید مصرفکننده در رستوران ها و فست فودها میپردازد. در این پژوهش، براساسبررسی ادبیات نظری و تجربی پژوهش، فرضیه های پژوهشی تدوین گردید و با برقراری روابط میان فرضیه های پژوهش،مدل مفهومی پژوهش طراحی و ارایه گردید. این فرضیه ها و مدل مفهومی پژوهش می تواند پایه یک پژوهش میدانی قرار گیرد.

بازاریابی حسی، حواس پنجگانه، درگیری ذهنی، ادراک بصری، قصد خرید مصرف کننده