میلاد جودی دمیرچی - دانشجوی کارشناسی ارشد مدیریت کشاورزی، دانشگاه تهران

مسئله امنیت غذایی یک ی ا ز اساسی ترین چالش های جمیعت رو به افزایش امروزی به حساب می آید کارشناسان و پژوهشگران علوم کشاورزی درصدد پیشنهاد بهترین راهکار جهت تامین آینده غذایی بشر می باشند. کشاورزی ارگانیک نوعی کشاورزی متکی به معیارها و ضوابط خاص بوم شناسانه است که هدف آن پایداری و ایجاد امنیت و ایمنی غذایی می باشد، با توجه به اصول و ویژگی های کشاورزی ارگانیک می توان امنیت غذایی را با رعایت استانداردها و حمایت های همه جوانب امر در جامعه حکم فرما کرد. کشاورزی ارگانیک سیستم کشاورزی را به تولید مواد غذایی سالم و با کیفیت و ایجاد یک امنیت غذایی از طریق تامین و در دسترس قرار دادن غذا و تولید پایدار به حفظ امنیت سلامتی و رفاه در جامعه هدف منتهی می شود. لذا می توان دریافت که توسعه نظام کشاورزی ارگانیک و امنیت در ارتباط است.

کشاورزی ارگانیک، امنیت غذایی، سلامت غذایی، ایمنی غذایی