فرحزا کاظمی سعید - کارشناس ارشد موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور
محمد بابایی - عضو هیئت علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور

رطوبت موجود در دسترس گیاه، از طریق تبخیر از سطح خاک و تعرق به وسیله روزنه های اندا م های سبز گیاه از دسترس گیاه خارج می گردد. اگر میزان تبخیر و تعرق را 100% در نظر بگیریم، بخشی از آن مربوط به تبخیر و بخش دیگر مربوط به تعرق است. بنابراین در صورتی که میزان تبخیر به صفر رسانده شود، کل آب مصرفی گیاه مربوط به پدیده تعرق خواهد بود . از نظر فیزیولوژیکی، به ازای هر گرم ماده آلی که توسط گیاه ساخته می شود، گیاهان ( بسته به گونه) بین 200 تا 1000 گرم آب را به صورت تعرق از دست می دهند که به آن کارایی مصرف آب میگویند. در این صورت، با استفاده از محیط هیدروپونیک، میزان آب مصرفی گیاه و کارایی مصرف آب قابل اندازه گیری می باشد . برای اندازه گی ری کارایی مصرف آب در گیاه Agropyron cristatum ، در یک محیط کنترل شده از نظر حرارت و رطوبت، کانتینرهای درپوش دار محتوی آب و موادغذایی لازم برای برای رشد گیاه آماده شد. با انتقال گیاهچه های رویانده شده در ژرمیناتور به محیط های غذایی ، فضای باز بین گیاهچه ها و سوراخ های درپوش به طور کامل با پنبه پوشانده گردید تا تبخیرکاملأ حذف گردد. به منظور فراهم کردن اکسیژن برای ریشه ها از پمپ آکواریوم استفاده شد. با اتمام دوره رویشی ماده خشک تولید شده، میزان آب مصرفی و کارایی مصرف آب اندازه گیری گردید.