درج در تقویم: 1387/3/16
تعداد مشاهده: 448 بار

عنوان کنفرانس: هجدهمين كنگره ملي صنايع غذايي
18 National Congress of Food Industry

حوزه(هاي) تحت پوشش: علوم تغذيه
تاريخ برگزاري: 24 مهر 1387 تا 26 مهر 1387
برگزار کننده: انجمن متخصصين علوم و صنايع غذايي ايران
محل برگزاري: مشهد

تاریخ‌های مهم:
مهلت ارسال اصل مقاله: 1387/4/31
مهلت ثبت نام: 1387/3/31

اهداف:
1- ارائه آخرين دستاوردهاي تحقيقات صنايع غذايي در جهان و ايران
2- ارائه راهكارهاي توسعه صنعت غذا
3- فراهم كردن فضاي بحث و تبادل نظر بين متخصصان علوم مرتبط با صنايع غذايي
4- تامين نيازهاي غذايي اساسي جامعه از مزرعه تا سفره
5- بالا بردن توان علمي وفني كارشناسان و مسئولين توليد،كنترل كيفيت،دانشجويان و ساير علاقه مندان
6- ارائه پيشنهادات راهبردي براي ارتقاي ارزش افزوده محصولات كشاورزي و توسعه صادرات
7- جلب مشاركت هر چه بيشتر مراكز آموزشي،تحقيقاتي،سازمانهاي اجرايي و صنعت در توسعه علوم و صنايع غذايي

موضوعات كنفرانس
كاربرد فيلتراسيون غشايي در صنايع غذايي( ميكرو،اولترا،نانو،اسمز معكوس و...)
استفاده از روشهاي غير حرارتي ( فشار بالا،امواج ما فوق صوت و...)
ميكروكپسولاسيون
نانوكپسولاسيون و رهايش هوشمند
كاربرد بيوسنسورها در صنايع غذايي
كاربرد شبكه هاي عصبي و پردازش تصوير در صنايع غذايي
بيوتكنولوژي در فرآوري و نگهداري مواد غذايي
ساير....