مقالات فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی، دوره 8، شماره 2
5.بررسی اثر آنتی اکسیدان و نگهدارنده ها بر ویژگی های اکسایشی و میکروبی کره گردو طی زمان ماندگاری FullText
7.بهینه سازی فرایند استخراج ژلاتین، از ضایعات پوست گوسفند با استفاده از آنزیم آلکالاز به روش سطح پاسخ FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 7 مرداد 1398 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 772