نقش بیوتکنولوژی کشاورزی در امنیت غذایی

استراتژی امنیت غذایی به مفهوم بکارگیری راهکارهای دراز مدت به منظور تامین و در دسترس قرار دادن مواد موردنیاز تغذیه برای تمامی افراد جوامع جهان است و حجم مواد غذایی مورد نیاز را از نظر کمیت و کیفیت و در ارتباط باساختار جمعیتی کشورهای مختلف جهان محاسبه میکند. در حقیقت ایجاد امنیت غذایی، جوابگوی نیازهای تغذیه انسان است. در همین راستا بکارگیری راهبردهای سازنده همچون بیوتکنولوژی کشاورزی در راستای حفظ امنیتغذایی، یک محور اساسی در جهت پیشروی به سمت توسعه پایدار است. در حال حاضر با توجه به افزایش بیرویهی جمعیت و نیاز به تامین مواد غذایی این زیستفناوری مورد توجه خاصقرار گرفته است. هر چند بیوتکنولوژی توانسته باتولید گیاهان تراریخته مقاوم به آفات ، بیماریها، تنشهای محیطی و بهبود کیفیت غذایی نقش مثبتی در امنیت غذاییایفاء نماید اما نباید مخاطرات احتمالی این فنآوری را از نظر دور داشت. در این مقاله سعی شده مروری اجمالی بر سلامت و ایمنی گیاهان تراریخته داشته باشیم.

کلیدواژه ها:

بیوتکنولوژی ، امنیت غذایی ، گیاهان تراریخت