نقش بازارهای محلی در تولید غذا، مصرف آن در محل و اقتصاد روستایی

بازار علاوه بر این که در نگاه اول محلی اقتصادی برای خرید و فروش هر نوع کالا به حساب می آید، می تواند مرکز عرضه محصولات فرهنگی نیز باشد. بطوریکه گوشه ای از هویت و میراث اصیل اجدادی را به نمایش می گذارند . از نگاه دیگر چنین بازارهایی فرصت مناسبی برای اشتغال زایی ایجاد می کند. زنان گردانندگان اصلی اغلب بازارهای محلی در سراسر کشور هستند. این قشر سختکوش و هنرمند در یک روز خاص هفته گرد هم می آیند تا هم گوشه ای از هنر خود را به نمایش گذاشته و هم در جایگاه سرپرست خانوار امرار معاش کنند . در این بازارها آنچه که به فروش می رسد محصولاتی است که اکثرا بطور دستی و سنتی توسط خود تولید کنندگان آن تولید و عرضه می گردد . این تحقیق به بررسی جنبه های مختلف بازارهای محلی در ایران پرداخته است.

کلیدواژه ها:

اقتصاد ، بازارهای محلی ، غذا ، مصرف