تاثیر سطوح مختلف آب پنیر ترش و آب پنیر کم لاکتوز بر برخی پاسخ های ایمنی جوجه های گوشتی

تحقیق حاضر به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف آب پنیر ترش و کم لاکتوز بر عملکرد، برخی پاسخ هخا ی ایمنخ ی و توسعه دستگاه گوارش جوجه های گوشتی انجام گرفت. در این آزمایش 416 قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه راس 308 در قالب یک طرح کاملا تصادفی با 8 تیمار و 4 تکرار و 13 قطعه در هر تکراراستفاده شد. تیمارهای آزمایش شامل جیره کنترل، سطوح 1، 2/5، 5 و 7/5 درصد پودر آب پنیر ترش و سطوح 2/5، 5 و 7/5 درصد پخودر آب پنیر کم لاکتوز در جیره بود. جوجه ها از سن 1 تا 42 روزگی تیمارهای آزمایشی دریافت نمودند. آب و خوراک به صورت آزاد در اختیار جوجه ها قرار گرفت. فاکتورهای مورد اندازه گیری شامل عیار پادتن تولیدی علیه گلبول قرمز گوسفندی و ویروس نیوکاسل و آنفولانزا بوده که در سن 32 روزگی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که میزان عیار پادتن تولیدی علیه ویروس آنفولانزا، عیار پادتن تولیدی علیه گلبول شسته شده گوسفندی و عیار پادتن تولیدی علیه ویروس نیوکاسل تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت ( 0/05

پودر آب پنیر چه به صورت ترش و چه به صورت کم لاکتوز تاثیر معنی داری بر پاسخ های ایمنی خونی نداشت اما تا حدود کمی میتواند تاثیر مثبت بگدارد.

کلیدواژه ها:

پودر آب پنیر ، پاس ایمنی ، جوجه گوشتی