فراصوت و کاربرد آن در استخراج ترکیبات طبیعی گیاهان
محل انتشار: اولین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 757
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
AEFSJ01_292
تاریخ نمایه سازی: 29 شهریور 1394
چکیده مقاله:
عصاره های گیاهی به طور وسیعی در صنایع دارویی، غذایی و بهداشتی مورد استفاده قرار میگیرند، فناوری های عصاره گیری مختلفی وجود دارند که میتوانند این ترکیبات فعال را از منابع گیاهی استخراج نمایند. روش های سنتی استخراج نظیر روش غرقابی و سوکسله نیاز به صرف زمان طولانی و مقدار حلال زیاد دارند همچنین از لحاظ دمایی ایمن نیستند و باعث تجزیه تعدادی از ترکیبات میشوند. به همین دلیل تقاضای زیادی برای روش های عصاره گیری جدید با زمان کوتاهتر، میزان مصرف حلال کمتر و محافظ محیط زیست وجود دارد. در این مقاله به معرفی بیشتر فراصوت به عنوان یکی از روش های نوین در استخراج ترکیبات طبیعی گیاهان پرداخته میشود که نسبت به روش های متداول، کارایی بالاتر، کاهش زمان عصاره گیری و کاهش مصرف حلال را به دنبال داشته است.
نویسندگان
مرضیه قربانی
دانشجوی کاشناسی ارشد مکانیک بیوسیستم
محمد ابونجمی
استادیار گروه فنی کشاورزی
مجید قربانی جاوید
استادیار گروه علوم زراعی و اصلاح نباتات، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران، پاکدشت، تهران، ایران