بررسی برخی از مواد موثر در ارقام انتخابی میوه های خشک

این تحقیق طی سال های 1392 و 1393 در ایستگاه تحقیقات باغبانی موسسه اصلاح و تهیه نهال و بذر کرج در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با هدف ارزیابی بررسی ترکیبات موثر از قبیل ساکارز، گلوکز،فروکتوز، کربوهیدرات، نشاسته، کلراید،نیترات، سولفات، کلسیم، فسفر،پتاسیم، و پروتئین برخی از برخی ازارقام انتخابی میوه های خشک گردو، بادام وفندق انجام شد. نتایج تجزیه واریانس نشان داد که بین ارقام گونه های میوه خشک مورد بررسی به لحاظ ساکارز، گلوکز، فروکتوز، کربوهیدرات، نشاسته، کلراید، نیترات، سولفات، کلسیم، فسفر، پتاسیم و پروتئین در سطح یک درصد اختلاف آماری وجود داشت. مواد موثر دیگری که دراین آزمایش اندازه گیری شده اند نیز در 9 رقم سه گونه بادام، فندق و گردو متفاوت بوده است.

کلیدواژه ها:

بادام ، موادوثر ، میوه