آکواپونیک و اهمیت ان در آبزی پروری

جهان امروز در حال ورود به عرصه جدیدی در صنعت آبزی پروری می باشد که با توجه به کمبود منابع آبی نگرانی های فاحشی را در ارتباط با بحث توسعه پایدار جهت تأمین امنیت غذایی به خصوص برای نسل آینده در پی خواهد داشت. لذا، آبزی پروری در کشورهای در حال توسعه کمک شگرفی در تأمین امنیت غذایی خواهد داشت. در اکثر سیستم های آبزی پروری، آب پس از ورود به حوضچه پرورش آبزیان از سوی دیگر حوضچهف خارج می شود که نتیجه ی این امر افزایش آلودگی محیط زیست در اثر تخلیه آب خروجی که غنی از پسماندهای غذایی که همراه با سایر مواد جامد و یا محلول مضر است، می باشد. بنابراین، آبزی پروری دردنیای کنونی جهت افزایش تولید در واحد سطح و تأمین امنیت غذایی و همچنین جلوگیری از آلودگی زیست محیطی به روش های جدیدی هم چون آکواپونیک نیازمند است در واقع در این روش گیاهان و جانوران آبزی به طور همزمان کشت داده می شوند. و آب از حوضچه های پرورش که غنی از پسماندهای غذایی، آمونیاک و مدفوع ماهیان است، از فیلترهای مکانیکی عبور و پس از حذف ذرات جامد، وارد فیلترهای بیولوژیکی می شود و پس از انجام پدیده ی نیتریفیکاسیون توسط باکتری های ساکن در این بیوفیلترها و تبدیل آمونیاک سمی به یون نیترات همراه با مواد غذایی مفید محلول به سمت بستر کشت گیاه حرکت می کند و پس از جذب یون نیترات و مواد غذایی محلول در آب توسط گیاه، آب سالم دوباره به حوضچه های پرورش ماهی بازگردانده می شود. نتایج حاصل از فرآیند آکواپونیک افزایش تولید در واحد سطح و تولید مواد غذایی پایدار در نتیجه ی برداشت توام چند محصول از یک منبع غذایی بدون نیاز به خاک و کود و یا هر نوع آفت کش و در نهایت دست یابی به محصولی سالم، استفاده بهینه از آب، تأمین امنیت غذایی، کاهش آلودگی های زیست محیطی و افزایش اشتغال زایی را در پی خواهد داشت. سعی بر این است با استفاده از این روش به جای تولید یک محصول در واحد سطح با در نظر گرفتن صرفه اقتصادی به تولید چندین محصول در همان مساحت پرداخت.

کلیدواژه ها:

آبزی پروری ، آکواپونیک ، تولید ، کشت توام