ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

تأثیر محلول پاشی پیش از برداشت کلرید کلسیم و اسید جیبرلیک و غوطه وری پس از برداشت کلسیم بر ماندگاری و خواص کیفی میوه شلیل رقم رد گلد

محل انتشار: سومین کنفرانس بین المللی پژوهشهای کاربردی در علوم کشاورزی
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 2,078

فایل این مقاله در 21 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/465495

شناسه ملی سند علمی:

AFPICONF03_096

تاریخ نمایه سازی: 12 تیر 1395

چکیده مقاله:

امروزه علاقه زیادی در خصوص توسعه مدت دسترسی و فروش میوه ها وجود دارد که از طریق به تعویق انداختن رسیدن میوه روی درخت یا افزایش انبارداری و یا تولید ارقام دیر رس امکان پذیر است. و با توجه به محدودیت استفاده از ترکیبات شیمیایی یکی از بحث های مطرح در کشاورزی استفاده از ترکیبات طبیعی به منظور بهبود کیفیت محصول می باشد. بنابراین درک تأثیرات عوامل پیش از برداشت بر روی بهبود انبارداری میوه های شلیل بسیار با اهمیت می باشد. میوه های هلو و شلیل در دمای معمولی سریعاً م یرسند و فاسد می شوند بنابراین انبار سرد برای کند کردن فرآیند رسیدن و زوال میوه ها کاربرد دارد. خسارت سرما انبارداری این میوه ها را محدود م یکند. در این تحقیق تأثیر محلول پاشی هورمون جیبرلیک اسید با غلظت 60 میلی گرم در لیتر در زمان مرحله سخت شدن هسته با دو مرحله محلول پاشی و تأثیر کاربرد کلسیم به دو شکل انجام گرفت پیش از برداشت به شکل محلول پاشی 50 میلی مول در پنج نوبت و پس از برداشت غوطه وری در محلول سه درصد و تیمارهای ترکبی آنها انجام گرفت. و خصوصیات کیفی میوه شلیل رقم در گلد در روزهای 30 و 45 و 60 روز پس از نگهداری در دمای 0/5 درجه سانتی گراد و رطوبت 90 تا 95 درصد مورد مطالعه قرار گرفت. میزان ویتامین ث، سفتی بافت میوه، فنل کل، سرمازدگی، آنتی اکسیدان کل و مقدار آنزیم پلی فنل اکسیداز اندازه گیری شد. تیمارهای کلسیم و جیبرلیک اسید تأثیر معنی داری بر روی میزان سفتی داشتند، تیمار کلسیم در تأخیر بروز خسارت سرما در انبار سرد مؤثر بود. بویژه محلول پاشی در مقایسه با غوطه وری مؤثرتر بود. تأثیر تیمار جیبرلیک اسید در تأخیر رسیدن در باغ چشگیر بود. هم تیمارهای کلسیم و هم تیمار جیبرلیک اسید در حفاظت از سیسمتهای آنتی اکسیدانی میوه نسبت به شاهد اثر مثبتی داشتند و بیشترین اثر معنی دار را محلول پاشی کلسیم به جای گذاشت. و متعاقب آن کمترین مقدار سرمازدگی را در پایان زمان نگهداری میوه ها داشت.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

حسین خلیلی

دانشجوی کارشناسی ارشد علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه ارومیه

لطفعلی ناصری2

دانشیار گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه ارومیه

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • جلیلی‌مرندی، ر. (1383)، " فیزیولوژی بعد از برداشت (جابجایی و ...
  • قاسم نژاد، م، رنجبر، ح، ذولفقاری نسب، ر. و سرخوش، ...
  • Arthey, D. and Ashurst, P.R.(1996), _ Fruit Processing: Nutrition, Products, ...
  • Kader, A.A .(2002), ;: Po stharve stTechnology of Horticultural Crops ...
  • Brady, C.J.(1993), ;: Stone fruit. In Seymour, " G., Taylor, ...
  • Crisosto, C.H. Mitchell, F.G. and Ju, Z. (1999), ;: Susceptibility ...
  • Lill, R.E, Odonaghue, E.M., King, G.A..(1989), ،: Postharvest physiology of ...
  • Tomas-B arberan, F.A., Gil, M.I., Cremin, P., Waterhouse, A.L, HessPierce, ...
  • Crisosto, C.H., R.S. Johnson, T. DeJong, and K.R. Day. (1997), ...
  • Lurie, S., Crisosto, C.H. (2005), ;: Chilling injury in peach ...
  • Lurie, S. and C.H. Crisosto.(2005), ;: Chilling injury in peach ...
  • Zhang, C., Ding, Z., Xu, X., Wang, Q., Qin, G., ...
  • Mitchell, F.G. and Kader, A.A. (1989), In: LaRue, J.H. and ...
  • Redalen, A. S. N., and Glenn, E. M., (1988), ;: ...
  • Poovaian, B.W., G.H. Glenn and A.S.N. Reddy, (1988), ;، Calcium ...
  • Chardonnet, C.O., C.S. Charron, C.E. Sams and W.S Conway, (2003), ...
  • Brummell, D.A., Harpster, M.H.(2001), ;: Cell wall metabolism in fruit ...
  • Lara. I., Garcia, P. and Vendrell, M.(2004), ;: Modifications in ...
  • Faust, B. S. and Shear, C. B., (1972), ;: The ...
  • Ready, A..(2001), ;: Calcium: silver bullet in signaling, " Plant ...
  • Bramlage, W. J. and Drake, M., (1974), ;: Correlations of ...
  • Lee, S.K., Kader, A.A..(2000), ;: Preharvest and postharvest factors influencing ...
  • Foyer, C.H., Descourvieres, P., Kunert, K...(1994), ;: Protection against oxygen ...
  • Khader, S. (1992), ;: Effect of gibberellic acid and vapor ...
  • Ben-Arie, R. and Ferguson, I. B. (1991), ;: Ethylene production ...
  • Andrews, P. K. and Li, S. L. (1995), ;: Cell ...
  • Asghari MR, Babalar M, (2010), ;CUse of salycilic acid to ...
  • Cioroi, M. (2007), ;: Study on L-ascorbic Acid Contens from ...
  • Waterhouse, A. L. (2002), ;: Determination of total phenolics. in: ...
  • Pizzocaro, F., Torreggiani, D and Gilardi, G. (1993), ;: Inhibition ...
  • Fisher, R. _ and Bennett, A. B. (1991), ;: Role ...
  • Nickhah S, Azerang HP, Maskoki A (1999), ;: Investigation into ...
  • Abd EL-Naby, S. K. M. and Nadir, A. S. (2003), ...
  • Samara, N. R., Mansour, A. M., Touky, M. N. and ...
  • Martin-Diana, A.B., Rico, D., Frias, J.M., Barat, J.M., Henehan, G.T.M., ...
  • Alizade-D ashqapu, M., Esna-Ashari, M., Hajiloo, J., Asgharpur, M.(2011), : ...
  • Hassan, H. S. A., Sarrwy, S. M. A. and Mostafa, ...
  • Teisson, C. (1972), ; 'Investigations on the internal browning of ...
  • Smimoff, N. (1995), ;: Antioxidant system and plant response to ...
  • Rao, T.V.R., Gol, N.B., Shah, K.K.. 2011), : Effect of ...
  • Spinardi, A. M. (2005), ;: Effect of harvest dae and ...
  • Watkins, C. and Jackie Nock, J. (2004), : SmartfreshTN (1-MCP)- ...
  • Rui, H., Cao, S., Shang, H., Jin, P., Wang, K., ...
  • Pinhero, R.G., Paliyath, G., Yada, R.Y., Murr, D.P. (1998), ;: ...
  • phospholipase D and lipoxygenase activities during chilling. Relation to chilling ...
  • Zhou, H.W., Sonego, _ Khalchitski, A., Ben Arie, R., Lers, ...
  • Mittler, R. (2002), ;: Oxidative stress antioxidants and stress tolerance, ...
  • application of salicylic Postharvest؛ 48. Abbasi, A. N., Tareen, J. ...
  • Samomaru, Y., Katayama, O., Kashimura, Y., Kaneko, K..(_ Changes in ...
  • Vamo s-Vigyazo, L. (1981), ;: Polyphenol oxidase and peroxidase in ...
  • Dokhanieh AY, Aghdam MS, Rezapour Fard J, Hassanpour H.(2013), ;: ...
  • Gonzalez -Aguilar, G.A., Buta, J.G. and Wang, C.Y. (2001), ; ...
  • Rice-Evans, C. A, Miller, N.J., Bolwell, P.G., Bramley, P.M and ...
  • Zhu, S., Sun, L., Liu, M., Zhou, J. (2008), :Effect ...
  • Dutilleul, C., Garmier, M., Noctor, G., Mathieu, C., Che trit, ...
  • Roussos, P. _ Denaxa, NK. and Damvakaris, T.(2009), ;: Strawberry ...
  • Silva, F.J.P, Gomes, M.H., Fidalgo, F., Rodrigues, J. and Almeida, ...
  • Zhang, L. and Xing, D. (2008), ;: Methyl jasmonate induces ...
  • Groppa, MD. and Benavides, M.P. (2008), ;: Polyamines and abiotic ...
  • Muhammad, J. A., Sigh, Z. and Ahmad, S. K. H. ...
  • Mayer, A.M. (1987), ;: Polyphenol oxidase and peroxdase in plants ...
  • Macheix, J.J., Sapis, J.C. and Fleuriet, A. (1991), ;: Phenolic ...
  • Ramezanian, A., Rahemi, M., Maftoun, M., Bahman, K., Eshghi, S., ...
    • نمایش کامل مراجع