بررسی برخی متابولیتهای برون سلولی قارچ Mortierella alpine

دMortierella alpina از گونههای قارچی متعلق به رده Zigomycetes و راسته Mucorales میباشد. این قارچ از خاکهای مناطق معتدل استان اردبیل بدست آمده و دارای قابلیت تولید ترکیبات روغنی است. اسیدهای چرب دارای قابلیت ضد باکتریایی، ضد مالاریایی و ضد قارچی میباشند. در این بررسی قارچ در محیط PDB به مدت 14 روز کشت واستخراج متابولیت های برون سلولی با استفاده از حلال اتیل استات انجام شد. به منظور شناسایی کیفی متابولیتها از GC-MS استفاده گردید. بررسی دقیق کرو ماتوگرام ها وجود بیش از پنجاه ترکیب متفاوت را نشان داد که از بین انها می توان ترکیبات روغنی و اسیدهای چرب از جمله: ،Neoisolongifolene ،Valerenol Palmitic (Heptadecanoic) acid و vulvic acid ،Myristic acid را نام برد. علاوه براین، سایر ترکیبات از جمله Anthraquinone ،Uvidin B Brevianamide A و Shyobunone،Piperidine در محیط کشت تولید شده بودند.

کلیدواژه ها:

متابولیت های ثانویه ، Mortierella alpina ، GC-MS