بررسی اثر سال، فصل و دوره شیردهی بر درصد و تولید چربی شیر در گاومیش خوزستان

در این تحقیق به منظور بررسی اثر سال، فصل و دوره شیردهی بر درصد و تولید چربی شیر توده گاومیش استان خوزستان از 53965 رکورد شیرطی سال های 1371 - 1388 استفاده گردید. فصل شیردهی اثر معنی داری روی درصد و تولید چربی داشت ( 01 / P<0 ). فصل بهار با داشتن 93 / 6 درصد و فصل پاییز با داشتن 29 / 6 درصد بترتیب بیشترین و کمترین درصد چربی شیر تولیدی را در بین فصول مختلف دارا می باشند. درصد چربی و مقدار چربی شیر تولیدی روزانه تفاوت معن یداری بین سا لهای مختلف شیردهی دارد ( 01 / P<0 ). بیشترین درصد چربی مربوط به شیر تولیدی سال 73 با 12 / 7 درصد و کمترین درصد چربی شیر مربوط به سال 71 با 33 / 5 درصد می باشد. دوره شیردهی اثر معنی داری بر درصد و تولید چربی شیر در گاومیش خوزستان دارد ( 01 / P<0 ). گاومیش هایی که در دوره چهاردهم شیرواری بودند بیشترین ( 53 / 6 درصد) درصد چربی شیر را به خود اختصاص دادند. در کل می توان بیان نمود که درصد و تولید چربی شیر در گاومیش خوزستان تحت تأثیر سال شیردهی، فصل شیردهی و دوره شیردهی قرار دارد

کلیدواژه ها:

گاومیش خوزستان ، درصد چربی ، تولید چربی ، سال ، فصل ، شیردهی