گزینش 5 ژنوتیپ برتر آلبالوی بومی ایران(Prunus Cerasuse L.)جهت شرکتهای فرآوری

سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 621

فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF و WORD قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

AGROCONGRESS01_661

تاریخ نمایه سازی: 16 خرداد 1394

چکیده مقاله:

آلبالو (Prunus Cerasus L.) جزو میوه هایی است که هم مصرف تازه خوری دارد و هم به صورت فرآوری مصرف می شود و متعلق به مناطق معتدله می باشد. نتایج تجزیه واریانس نشان از تنوع ژنوتیپ ها از لحاظ صفات مورد بررسی داشت. به منظور بررسی اختلاف بین ژنوتیپ ها از مقایسه میانگین با استفاده از آزمون چند دامنه ای دانکن در سطح احتمال 5% استفاده شد. در این پژوهش 4 صفت مربوط به مشخصات فیزیکی میوه و 4 صفت بیوشیمیایی میوه مورد بررسی قرار گرفت. هدف از این پژوهش گزینش ژنوتیپ های برتری هستند که از نظر اهمیت مورد توجه شرکت های فراوری می باشند. از نظر شرکت های فرآوری، صفات نسبت گوشت به هسته- وزن 10 میوه- وزن تر- وزن خشک- TSS- TA- pH- آنتوسیانین مهم می باشند که در نتایج بدست آمده ژنوتیپ های B5139، B5161، B5182، B5194 و B5192 به ترتیب برترین بودند.

کلیدواژه ها:

آلبالو ، خصوصیات بیوشمیایی و مورفولوژیکی ، ژنوتیپ

نویسندگان

محمود علیزاده

دانشجوی کارشناسی ارشد

ناصر بوذری

استادیار، موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر کرج

ولی ربیعی

استادیار، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • راحمی، م. (13. فیزیولوژی بعد از برداشت. انتشارات د- -یر ...
  • رسولزادگان، ی. 1370. میوه‌کاری در مناطق معتدله، ترجمه، انتشارات دانشگاه ...
  • Apostol, J. 1996. sour and sweet cherry breeding and production ...
  • Beaver, J. A., lezzoni, A. F., and Ramm, C.W. 1996. ...
  • , Bo nhome, M.et al.1999. Influence of three contrasted climatic ...
  • Bouzari, N. 2006. Field Assessment of Cherry Cultivars to Bacterial ...
  • Bouzari, N, Arzani, and E brahimzadeh, H., 2003, Study of ...
  • Chang, L. S., Lezzoni, A. F., and Flore, J. A. ...
  • .Chaovanaliki, A., and Wrolstad, R. E. 2004. Total anthocyanins and ...
  • Chase, H. P. 1979. Diabetes and diet. Food Technology 33: ...
  • Drake S. R., Probsting E, and Spayd S. E. 1982. ...
  • Faust, M. and Suranyi, D. 1997. Origin and dissemination of ...
  • Goncalves, B., Silva, A. P., Mo utio nho-Pereira, J, Bacelar, ...
  • Lezzoni, A. F., Schmidt, H., and Albertini, A. 1991. Cherries. ...
  • Miaj, M., Radicati, L, Porporato, M., Caramiello, R., Fossa, V., ...
  • Papp, N., Szilvassy, B., Abranko, _ Szabo, T., Pfeiffer, P., ...
  • Rakonjac, V., and Nikolic, D. 2008. Variability and path coefficient ...
  • Rakonjac, V., Fotiric, M., Nikolic, D., Milatovic, D., and Colic, ...
  • Rodrigues, L. C., Morales, M. R., Fernandes, A. J. B., ...
  • Siddiq, M., Lezzoni, A., Khan, A., Breen, P., Sebolt, A. ...
  • Simcic, M., Zavrtanik, M., and Hribar J. 1998. Biochemical and ...
  • Verdi, R. G., and Hood, L. L. 1993. Advantage of ...
  • Wagner, G. J. 1979. Content and vacuole/extra vacuole distribution of ...
  • Webster, A.D. and N.E. Looney. 1996. Cherrie, crop physiology, production, ...
  • Yarilgac, T. 2001. Some characteristics of native sour cherry genotypes ...
  • نمایش کامل مراجع