طراحی و ساخت خشک کن برودتی

سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 715

فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF و WORD قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

AGROCONGRESS01_763

تاریخ نمایه سازی: 16 خرداد 1394

چکیده مقاله:

در طراحی خشک کن برودتی آزمایشگاهی بطور کلی چند بخش به عنوان قسمتهای اساسی در نظر گرفته شده اند که عبارتند از: محفظه چمبر، قفسه ها، کندانسور یخ و سیستم های گرمایش چمبر، تبرید کندانسور و خلاء. محاسبات مربوط به هر قسمت با توجه به ظرفیت تعریف شده برای دستگاه، قابلیت ها و کاربرد آن صورت گرفته است. به این ترتیب دستگاه دارای یک محفظه چمبر جداگانه است که از طریق یک لوله انعطاف پذیر به قطر داخلی 50 میلی متر به محفظه کندانسور یخ متصل می شود. در داخل چمبر تعداد پنج قفسه آلومینیومی در نظر گرفته شده که چهار عدد آنها برای بارگذاری مواد قرار می گیرند و بالاترین قفسه تنها به عنوان صفحه تشعشعی عمل می کند. گرمایش قفسه ها از طریق المنت های الکتریکی تأمین می شود. برای اعمال کنترل دمای مناسب با توجه به تنوع مواد و شکل فرآیند تغییر دما، یک دستگاه کامپیوتر وظیفه اجرای عملیات کنترل اتوماتیک، نمایش و ارتباط با اپراتور و ذخیره اطلاعات را به عهده خواهد داشت. بارگذاری به صورت فلاسک از طریق یک لوله چند راهه که مستقیماً به کندانسور یخ متصل می شود، نیز می تواند انجام گیرد.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

روح اله محمدسنابادی عزیز

مربی پژوهشی، نشانی: تهران، کیلومتر ۱۶ جاده قدیم کرج، خیابان آکام فلز، پژوهشکده مهندسی جهادطرح تحقیقاتی طراحی و ساخت

شروین امینی

دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی مکانیزاسیون، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین

امین سمیعی فر

دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی مکانیزاسیون، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • توکلی پور، ح. 1386. اصول خشک کردن مواد غذایی محصولات ...
  • طراحی , ساخت و ارزیابی خشک کن خورشیدی پسته [مقاله کنفرانسی]
  • دسات، ر، (1375). اصول تبرید، ترجمه اصغر حاج سقطی و ...
  • Mellor, J.D., Found mentas of freeze drying, landon: academic press ...
  • Oetjen. G.W., Freeze drying, weiheim: wiley-VCH Gmblt. 1999. ...
  • Lobconco Corporation. A guide to freeze drying for the laboratory ...
  • Boc Edwards Co, vacuum products catalogue _ BOC Edwards, 1989 ...
  • Van wylen , G.J, Richard E. sonntage, clause borgnakke, fundamentals ...
  • Megyesy, E.F, Pressure vessel hard book, tusla: pressure vessel hand ...
  • Shigley, J.E, Mechanical engineering design. ...
  • Ballaney, P.L, Refrig eration and Air conditioning, Delhi: khana publishers, ...
  • Roork, R.J.Warren c.yoong _ formulas for stress and strain, Tokyo: ...
  • Alcatel vacuum co, vacuum cataloge, codex: areate vacuum technology, 200. ...
  • Danfoss A/S. Quick refrence 2000, Nordborg: 2000. ...
  • Tecmseh erurppe co, General catalogue. Paris 2000 ...
  • Edwards _ A.L, A compilation of thermal property data for ...
  • Stan for university, materials listedy technical properties, web based document ...
  • Webb, B, H. Johnson , H. Arnold., John A , ...
  • Lewis, M, J., physical properties of and food processing system ...
  • نمایش کامل مراجع