استخراج روغن از هسته انار به کمک سیال فوق بحرانی دی اکسید کربن

محل انتشار: همایش ملی انار
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 3,097

فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

ANAR01_076

تاریخ نمایه سازی: 30 مرداد 1391

چکیده مقاله:

در این مقاله عصاره گیری از هسته انار توسط سیال فوق بحرانی دی اکسید کربن مطالعه شده است. در این تحقیق با تغییر پارامترهای عملیاتی دما و فشار، دی اکسید کربن به حالت فوق بحرانی رسیده و شدت استخراج و درصد ترکیب روغن متفاوت مورد آزمایش قرارگرفته است. مطابق با ماکزیمم بازده 2,66 گرم روغن به ازاء 100 گرم هسته انار، بعد از 3 ساعت مقدار استخراج بیش از 18,8 درصد کل هسته انار رسید. در این تحقیق برای تعیین درصد روغن موجود در هسته انار از دستگاه سوکسیله استخراج به کمک هگزان نرمال استفاده شد و ماکزیمم بازده روغن بعد از 3 بار تکرار 11,8 درصد گزارش شد. با انجام آزمایش کروماتوگرافی، ترکیب اسیدهای چرب روغن استخراج شده نشان داد که اسیدهای چرب شاملC و 24 C22 ،C20 ،C18 ،C16در روغن هسته انار موجود می باشد. نهایت یک مدل نفوذ انتقال جرم بین فاز جامد و سیال فوق بحرانی، ضریب نفوذ انتقال جرم و پراکندگی محوری در فاز سیال ارائه وبه کار برده شد. نتایج نشان داد که این مدل با داده های آزمایشگاهی موافقت خوبی نشان می دهد

کلیدواژه ها:

استخراج سیال فوق بحرانی ، دی اکسید کربن ، روغن هسته انار ، اسید چرب

نویسندگان

جواد سرگلزایی

دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده مهندسی، گروه مهندسی شیمی

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Del Valle JM، De La Fuene JC: "Supercritical _ extraction ...
  • Abbasi H، Rezaei K، Rashidi . :Extraction of essential oils ...
  • Bhattcharjee P، Singhal RS، Tiwari SR: "Supercritical carbon dioxide extraction ...
  • Sovova H، Jer J، Bartlova M St'astova J: "Supercritical carbon ...
  • Fadavi A، Barzegar M، Hossein Aziz M:، :Determination of fatty ...
  • Luque de Castro MD، Garcia-Ayuso LE: :Soxhlet extraction of solid ...
  • Ge Y، Ni Y، Yan H، Chen Y، Cai T: ...
  • Sovova H: "Rate of the vegetable oil extraction with supercritical ...
  • نمایش کامل مراجع