اثر سطوح مختلف انرژی و پروتئین جیره بر فراسنجه های خونی شترمرغ

این تحقیق به منظور بررسی تأثیر دو سطح انرژی ) 1155 و 1655 کیلوکالری انرژی قابل متابولیسم بر کیلوگرم ماده خشک( و سه سطح پروتئین )20و22و24 درصد پروتئین خام( در جیره بر فراسنجههای خون جوجه شترمرغهای گردن خاکستری نژاد آفریقای جنوبی در شرایط پرواری به مدت هشت هفته و از هشت روزگی انجام گردید. آزمایش ب هصورت فاکتوریل 2×3 با سه تکرار در هر تیمار و هر تکرار شامل یک جفت جوجه شترمرغ انجام پذیرفت. نتایج نشان داد سطوح مختلف انرژی، بر غلظت کلسترول کل، غلظت لیپوپروتئین کلسترول و آسپارتات آمینوترانسفراز خون جوجه شترمرغها تأثیر معنیداری داشت. کاهش سطحانرژی جیره، منجر به کاهش معنیداری در غلظت کلسترول کل و غلظت بالای لیپوپروتئین کلسترول خون شد؛ درحالیکه افزایش سطح انرژی جیره، منجر به کاهش معنیداری در غلظت آنزیم آسپارتات آمینوترانسفراز خون گردید؛ ولی بر سایر صفات تأثیرمعنیداری نداشت. سطوح مختلف پروتئین جیره هم غلظت آسپارتات آمینوترانسفراز و آلبومین خون را تحت تأثیر معنی داریقرار داد. سایر صفات تحت تأثیر معنی دار سطوح مختلف پروتئین جیره قرار نگرفتند. غلظت لیپوپروتئین کلسترول، آسپارتات آمینوترانسفراز، آلانین آمینوترانسفراز، آلکالین فسفاتاز، پروتئین کل، آلبومین، گلوبولین و نسبت آلبومین به گلوبولین تحت تأثیراثرات متقابل انرژی و پروتئین جیره، اختلاف معنیداری را نشان دادند. غلظت بالای لیپوپروتئین کلسترول و گلوبولین خون تحتتأثیر تیمار سوم )انرژی 1155 - پروتئین 11 ( افزایش و سطح آلکالین فسفاتاز خون تحت تأثیر این تیمار کاهش معنی داری را نشان دادند. تیمار چهارم )انرژی 1655 - پروتئین 15 ( هم منجر به کاهش معنیداری در غلظت بالای لیپوپروتئین کلسترول، پروتئین کل و گلوبولین خون شد.

کلیدواژه ها:

آسپارتات آمینوترانسفراز ، آلانین آمینوترانسفراز ، انرژی ، پروتئین ، شترمرغ ، کلسترول