تاثیر ژل آلوئه ورا و بسته بندی با پلاستیکهای نانو بر کیفیت قسمت خوراکی میوه انار

سال انتشار: 1388
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,809

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

BAGHBANI06_309

تاریخ نمایه سازی: 26 مرداد 1389

چکیده مقاله:

تاثیر بسته بندی با پلاستیکهای مختلف حاصل از فناوری نانو (N34 N76 N27 و غلظتهای مختلفی از ژل آلوئه ورا (0، 33 ، 50 و 100% برحفظ کیفیت آریلهای انار مورد مطالعه قرارگرفت. سپس آریل ها در دمای 2±1/5درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 90±3 به مدت 18 روز انبار گردید نتایج به دست آمده نشان داد که کاهش وزن آریل ها در طول انبار داری افزایش یافت و برای شاهد در مقایسه با تیمارهای به کاررفته بیشتر بود ژل آلوئه ورا در غلظت 33% بهترین تیمار جهت حفظ کیفیت ظاهری و کنترل کاهش وزن شناخته شد. اگرچه بسته بندی با پلاستیکهای نانو مقدار کاهش وزن قسمتهای خوراکی انار را کاهش داد ولی این کاهش معنی دار نبود. افزون بر موارد ذکر شده مقدار اسید قابل تیتراسیون مواد جامد محلول، پ هاش و اسید اسکوربیک تحت تاثیر معنی داری از تیمارها قرار نگرفت.

نویسندگان

سیدحسین میردهقان

گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه ولی عصررفسنجان ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Gil, M. I., F. Artes and F.A. Tomas-B arberan. 1996. ...
  • Li, H., F. Li, L. Wang, J. Sheng, Z. Xin, ...
  • Mirdehghan, S. H., M. Rahemi, M. Serrano, F. Guillean, D. ...
  • Valverde. J. M., D. Valero, D. Martinez -Romero, F. Guillen, ...
  • نمایش کامل مراجع