مطالعه برهمکنش بتالاکتوگلبولین شیر و رسوراترول در حضور میدان الکترومغناطیس توسط طیف سنجی دو رنگ نمایی دورانی
محل انتشار: اولین کنگره ملی زیست شناسی و علوم طبیعی ایران
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 585
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
BSCONF01_411
تاریخ نمایه سازی: 15 بهمن 1393
چکیده مقاله:
این تحقیق به منظور مطالعه برهمکنش پروتئین بتالاکتوگلبولین شیر با رسوراترول در حضور میدان الکترومغناطیس 2/4 گیگا هرتز توسط طیف سنجی دورنگ نمایی دورانی انجام شده است. تا اثرات جانبی میدان الکترومغناطیس را در ساختار دوم پروتئین مورد بررسی قرار دهیم. از آنجائیکه بتالاکتوگلبولین حامل مناسبی برای ترکیبات مغذی و آنتی اکسیدانتها می باشد، لذا تغییر ساختار این پروتئین در ظرفیت حمل این ترکیبات تاثیر گذار خواهد بود . طیف سنجی دورنگ نمایی دورانی در مطالعه ساختار دوم پروتئین مورد استفاده قرار می گیرد، تغییرات ساختاری در حد چند میلی ثانیه نیز در این روش قابل اندازه گیری می باشد. نتایج دورنگ نمایی دورانی نشان می دهد که میدان الکترومغناطیس مذکور سبب کاهش پای داری و افزایش بی نظمی در ساختار پروتئین بتالاکتوگلبولین شده است.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
نسیم دانایی
دانشجوی کارشناسی ارشد بیوفیزیک دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم پایه مشهد
علی نعمتی
استادیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد مشهد
جمشید خان چمنی
دانشیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد مشهد