تعیین محتوی تام فنولی، فلاونوییدی و خاصیت آنتی اکسیدانی در عصاره هگزانی اندام های هوایی گیاه خاکشیر و شاه تره
محل انتشار: پنجمین کنگره ملی زیست شناسی و علوم طبیعی ایران
سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 538
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
BSCONF05_019
تاریخ نمایه سازی: 22 دی 1396
چکیده مقاله:
رادیکالهای آزاد و استرس اکسیداتیو ناشی از آنها باعث ایجاد اختلالاتی در بدن میشوند. یکی از راهکارهای از بین بردن رادیکالهای آزاد و پیشگیری از عوارض این رادیکالها، استفاده از آنتیاکسیدانهای طبیعی میباشد. هدف از این تحقیق بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی و تعیین مقدار فنول و فلاونویید تام در اندامهای هوایی خاکشیر و شاهتره بود. نتایج به دست آمده و آنالیزهای آماری نشان داد که عصاره هگزانی گل خاکشیر و برگشاه تره حاوی مقدار بالایی از فنول و فلاونویید هستند. همچنین به دلیل EC50 پایینتر قدرت مهار رادیکال آزاد بیشتر و در نتیجه فعالیت آنتیاکسیدانی بالاتری از سایر اندامهای هوایی داشتند.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مرتضی صادقی
دانشجوی کارشناسی ارشد بیوشیمی گروه علوم زیستی دانشکده علوم، دانشگاه کردستان
محمدعلی زارعی
دانشیار بیوشیمی، گروه علوم زیستی دانشکده علوم، دانشگاه کردستان