نقش گردشگری غذا در توسعه پایدار روستای ورکانه شهرستان همدان

گردشگری روستایی نقش موثری در فرهنگسازی روستاییان حفظ منظره هاو محیط زیست روستایی، اقتصاد و در نهایت توسعه پایدار روستا دارد، یکی از بهترین راههای نشان دادن رابطه انسان با محیط و شناساندن آداب و رسوم و سنتهای هر منطقه، آشنایی با الگو و عادات و فرهنگ غذایی آن منطقه است که در شناساندن و انتقال فرهنگ جامعه و کشور خود به گردشگران تاثیرگذار است. گردشگری غذا امروزه به عنوان یکی از راهکارهای جذب گردشگر در کنار دیگر جاذبههای طبیعی، تفریحی، تاریخی و باستانی کشورها به شمار میرود. روستای ورکانه با های جاذبه تاریخی و فرهنگی در شرق شهر همدان واقع شده است . نوشته حاضر با روش توصیفی و رویکرد کیفی و مطالعات کتابخانهای و میدانی در نظر دارد با هدف معرفی غذاهای بومی همدان و روستای ورکانه به ارایه راهکارها و دستورالعملهایی در توسعه پایدارصنعت توریسم با تاکید بر برنامه-ریزی و ترویج غذاهای بومی و محلی بپردازد.

کلیدواژه ها:

گردشگری غذا ، روستای ورکانه ، توسعه گردشگری ، گردشگری پایدار