بررسی تاثیر فلزات سنگین بر میزان رنگدانههای فتوسنتزی(Crocus sativus L.) زعفرا

آلودگی‌ خاک‌ها به فلزات سنگین مسئله مهمی است که امروزه محیط زیست ما با آن مواجه می‌باشد. اثرات سمی این فلزات در خاک‌ها، سبب کاهش وسعت زمین‌های کشاورزی شده است. بنابراین برای تأمین نیاز غذایی انسان و دام، ناچار به حداکثر استفاده از خاک‌های موجود، جهت انجام فعالیت‌های کشاورزی، می‌باشیم. فعالیت‌ها در این زمینه می‌توانند شامل پالایش خاک‌‌های آلوده از راه‌های مختلف یا کاشت محصولات مقاوم در این خاک‌ها باشند. گیاهان بیش اندوز برای کشت در خاک‌های آلوده از راه‌های مختلف یاکاشت محصولات مقاوم در این خاک‌ها باشند. گیاهان بیش‌اندوز برای کشت در خاک‌های آلوده مناسب‌اند. اگر گیاهی که به این منظور به کار می‌رود همزمان با پالایش خاک، از نظر اقتصادی نیز باارزش باشد، می‌ توان از کشت آن برای بهره‌برداری بیشتر از خاک‌های آلوده استفاده بهینه کرد. با توجه به خصوصیات ویژه زعفران از قبیل داشتن ارزش اقتصادی فراوان، نیزا آبی اندک، مقاوم به سرما و نیزا غذایی پائین، در صورتی که این گیاه توانایی کاهش آلودگی خاک را داشته باشد، می‌تواند گزینه مناسبی برای کشت در خاک‌های آلوده به فلزات سنگین بوده و برای استفاده بیشتر از این خاک‌های آلوده به کار رود. در این تحقیق، تأثیر فلزات سنگین سرب، مس، نیکل، روی، نقره و منگنز بر میازن کلروفیل b,a کاروتنوئید زعفران، مورد بررسی قرار گرفت. براساس نتایج اثر تیمارهای آزمایشی بر میزان کلروفیل b,a در سطح 5 درصد معنی‌دار بود. ولی فقط تیمار سولفات منگنزع اختلاف معنی‌داری با شاهده داشت. بیشترین میزان کلروفیل کل نیز مربوط به سولفات منگنز بود و کمترین میزان آن در شاهد مشاهده شد. اثر تیمارهای مختلف بر میزان کارتنوئیدها در سطح 5 درصد معنی‌دار نبود.

کلیدواژه ها:

رنگدانههای فتوسنتزی ، گیاهان بیش اندوز ، فلزات سنگین ، زعفران