جستجوی مسکن هویت گرا در بررسی فرم آشپزخانه و ارتباط آن با دیگرفضاهای داخلی خانه (نمونه ی مورد بررسی : مجتمع مسکونی آسمان تبریز)

مسکن ایرانی امروز که به شکل های مشابه در هر منطقه و هر شهری اجرا میشود, نمودی از معماری مدرنی است که هویت و فرهنگ ایرانی را نشناخته و نادیده گرفته است. ارتباط وفرم فضاهای داخلی که با حس آرامش وامنیت و محرمیت که مویلفه هایی از هویت ایرانی- اسلامی به شمار میرود متناقض است, آشپزخانه امروز کانون فضای داخلی محسوب میشود که چند الگوی کاملا متناقض از آنها در خانه ها متداول است که رابطه ی این الگوها با هویت وتجدد متفاوت است . بنابراین باید پرسید فرم مطلوب آشپزخانه ی امروزی در خانه های ایرانی که هماهنگ با هویت و فرهنگ ایرانی است چیست در این تحقیق به روش تحلیلی و مصداق پژوهی, به بررسی نمونه ای شاخص در شهر تبریز میپردازیم که با وجود نا کامی در این بحث,نمونه های بسیاری از آن در شهر تبریز ,الگو برداری و اجرا شده است. در ضمن با طرح پرسشنامه با جامعه آماری 30 خانوار ازواحد مسکونی مورد مطالعه ومقایسه ی میزان رضایتمندی هویتی ساکنین این مجتمع در قیاس با خانه هایی که در سالهایی نه جندان دور در آنها زندگی میکردند, به تحلیل و بررسی مشکلات بی هویتی مسکن متجدد میپردازیم. به نظر میرسد آشپزخانه های اپن که در دو دهه ی اخیر,که با الگو برداری از مسکن غربی به زندگی ایرانی تحمیل شده, با کمی تحول در ساختار کالبدی و ارتباط فضایی می تواند از هر دو مقوله ی هویت و تجدد برخوردار باشد.مکان یابی مناسب آشپزخانه در پلان وفرم و جهت استقرار آشپزخانه طوری که ارتباط بصری مناسب با فضاهای محرم نشین خانه دارد وحریم آن با فضای عمومی خانه حفظ شود راهکاری ساده اما تاثیر گذار در این امر است. در این مقاله سعی بر آن است که با ارایه ی اصولی ساده اما کار آمد, راهی برای یافتن هویت در خانه های متجدد امروزی بوجود آورد. اصولی همچون ایجاد فرمهایی که قادر به تامین نیازهای آرامش ,امنیت وسهولت کار در آشپزخانه با رعایت حریم د ر عین زیبایی وارتباط بصری مناسب با دیگر فضا های خانه را,باشد.

کلیدواژه ها:

مسکن ، هویت ، آشپزخانه ، ارتباط وفرم فضاهای داخلی