تولید مرغ سبز بدون آنتی بیوتیک با جایگزینی عصاره متانولی یونجه(Medicago sativa) و حذف آنتی بیوتیک و بررسی اثر عصاره بر آنزیم های عملکردی کبد و عملکرد طیور از نظر افزایش وزن

در طی سالیان اخیر به دلیل ممنوعیت مصرف و یا محدود شدن استفاده از آنتی بیوتیک ها به عنوان افزودنی غذایی در تغذیه طیور، افزودنی هایی مانند فیتوبیوتیک ها به عنوان افزودنی های سالم، مورد توجه صنعت طیور قرار گرفته است. روش: تعداد 60 قطعه جوجه یکروزه گوشتی نر سویه راس به طور تصادفی به سه تیمار تقسیم شدند. تیمارها شامل: کنترل شاهد، یونجه 0,1 درصد، یونجه0,15درصد می باشد که از هیچ نوع آنتی بیوتیکی دراین طرح استفاده نشده است و در پایان دوره پرورش آنزیم های شاخص عملکرد کبد (AST,ALT,ALP) تعیین شد و وزن تیمارها بررسی گردید.نتایج : تیمارها از لحاظ آنزیم های شاخص عملکرد کبد افزایش نشان داده اند ولی فقط آنزیم ALP در سطح P< 0/01 معنی دار بوده و دو آنزیم دیگر یعنیAST,ALT افزایش معنی داری را نشان ندادند. از لحاظ افزایش وزن نیز تمامی گروه ها نسبت به گروه شاهد کنترل، افزایش معنی داری را در سطح P< 0/001 نشان می دهد . نتیجه گیری : با جایگزینی عصاره الکلی یونجه در دوز مصرفی ذکر شده می توان بدون استفاده از آنتی بیوتیک ها به افزایش وزن مطلوب؛ بدون ایجاد مشکل خاص متابولیکی در طول دوره پرورش جوجه های گوشتی دست یافت.

کلیدواژه ها:

عصاره ی متانولی یونجه ، آنتی بیوتیک ، آنزیم های کبدی ، وزن ، طیور گوشتی