مروری بر ساختار شیمیایی کورکومین موجود در زردچوبه و اثرات ضدسرطانی آن

بیان مسیله : استفاده از گیاهان دارویی امروزه بسیار رو به افزایش است از جمله ادویه جات مختلف .کوکورمین یک رنگدانه زرد رنگ طبیعی است که از ریزوم گیاه زردچوبه جدا می شود و اثرات درمانی بسیار دارد از جمله خواص آنتی اکسیدانی قوی وموجب شکستن مقاومت سلولهای سرطانی در برابر داروهای شیمی درمانی میگردد . هدف از این مطالعه مرور خواص ضد سرطانی زردچوبه و معرفی آن بعنوان یک ادویه بسیار موثر با خواص درمانی قابل توجه می باشد. اهداف و روش تحقیق : در این مطالعه مروری از چندین مقالات معتبر حاصل از جستجو در منابع الکترونیکی استفاده شد که در آنها اثرات درمانی ، آنتی باکتربالی و ضدسرطانی زردچوبه و ترکیب مهم آن بنام کوکورمین بررسی شده بود و جنبه های مختلف درمانی آن شرح داده شده بود. مهمترین یافته ها : آسیب شناسی بافت کبد اثرات محافظتی زردچوبه را مورد تایید قرار داد که مانع از ابتلا به کبد چرب میشود. همینطور مانع فساد میکروبی ماهی قزا آلا میگردد. همینطور کورکومین دارای ویژگی محافظ پرتو میباشد که این امر در مورد بافت بیضه موش صحرایی آزمایش شد.همینطور اثرات ضدسرطانی و آنتی اکسیدانی آن و موارد درمانی دیگر نیز که در مقالات مروری مختلف مورد تایید قرار گرفت . نتیجه گیری : نتایج بدست آمده نشان داد که زردچوبه دارای خواص ضد اکسیداسیونLDL و حفاظت کننده سلولهای کبدی است و خواص درمانی قابل توجهی دارد و بعنوان مکمل غذایی و آنتی اکسیدان برای افراد دیابتیک و بیماران کبدی پیشنهاد میشود.البته خواص ضد التهابی و ضد میکروبی آنرا هم نباید از نظر دور داشت.

کلیدواژه ها:

زردچوبه ، کورکومین ، اثرات محافظتی و درمانی ، آنتی باکتریال و آنتی اکسیدانی