مطالعه ی آزمایگشاهی خشک کردن موز در خشک کن خورشیدی غیر مستقیم (جابجایی اجباری)

سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 926

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

CBOEC02_342

تاریخ نمایه سازی: 16 مهر 1392

چکیده مقاله:

بحران انرژی از مسائل مهم جوامع بشری است و یافتن راهی برای تهیه انرژی آسان، پاک، ایمن، پایا و همیشگی از اهداف اساسی بوده است. با توجه به اینکه سوخت های فسیلی و هسته ای همراه با آلایندگی هستند و استفاده دائمی از آنها مقدور نیست، توجه به استفاده از انرژی های تجدید پذیر از جمله خورشید، آب و باد افزایش یافته است که در این میان انرژی خورشیدی بیشترین پتانسیل را دارا است. بنابر محاسبات انجام گرفته مصرف انرژی جهان هر 20 سال دو برابر می شود، در نتیجه اهمیت یک منبع تجدیدپذیر و سازگار با محیط زیست اهمیت بیشتری می یابد. در ایران به دلیل زیاد بودن روزهای آفتابی، رطوبت کم و پائین بودن ارتفاع بسیاری از مناطق، به نظر می رسد که انرژی خورشیدی جایگزین مناسبی برای سوخت های فسیلی و هسته ای باشد. هدف از این تحقیق، مطالعه ی خ شک دن تکه هایی از موز در یک خشک کن خورشیدی غیر مستقیم با جابجایی اجباری بود. اثر سرعت هوای ورودی و سطح جمع کننده بر محتوای رطوبت نهایی (بر م بنای خشک) نمونه ها مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور، مقدار این پارامترها به ترتیب در سه و د و سطح در نظر گرفته شد. سطوح انتخاب شده برای سرعت هوای ورودی 1، 2 و 3 متر بر ثانیه و برای سطح جمع کننده 2 و 4/2 متر مربع بودند. مخص شد که سرعت هوای کمتر و سطح جمع کننده ی بیشتر منجر به محتوای رطوبت کمتر می شود. البته باید در نظر داشت که در اثر دمای محیط بالا، حتی در سرعت هوای بیشتر می توان به محتوای رطوبت کمتری دست یافت.

کلیدواژه ها:

انرژی خورشیدی- خشک کن سیتی دار خورشیدی- جمع کننده- بازدهی حرارتی

نویسندگان

مجتبی مجرد

دانشگاه اصفهان، دانشکده فنی مهندسی، گروه مهندسی شیمی

امیر رحیمی

دانشگاه اصفهان، دانشکده فنی مهندسی، گروه مهندسی شیمی

تورج توکلی قینانی

دانشگاه اصفهان، دانشکده فنی مهندسی، گروه مهندسی شیمی

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Jmre, L., "Solar Drier, Industrial Drying of Food", 1997 -1 ...
  • Janjai, S., Lamlert, N., Intawee, P., Mahayothee, B., Bala, B. ...
  • Imre, L., "Solar drying. Handbook of Industrial Drying", CRC Press, ...
  • Hossain M. A., and Bala, B. K., "Drying of hot ...
  • Bala, B. K., Mondol, M. R. A., Biswas, B. K., ...
  • Karathanos, V. T, and Belessiotis, V. G., "Sun and artificial ...
  • Murthy, M. V. R., "A review of new technologies, models ...
  • Forson, F. K., Nazha, M. A. A., and Rajakaruna, H., ...
  • Sharma, V. K., Colangelo, A. and Spagna, G., "Experimental investigation ...
  • Jain, D. and Tiwari, G. N., "Effect of greenhouse on ...
  • Chen, H. H., Hernandez, C. E., , and Huang, T. ...
  • Gallali, Y. M., Abujnah, Y. S., and Bannani, F. K. ...
  • Jairaj, K. S., Singh, S. P., and Srikant, K. "A ...
  • Amer, B. M. A., Hossain, M. A., Gottschalk, K., "Design ...
  • نمایش کامل مراجع