مقایسه محتوای چربی و انرژی گناد و عضله جنس ماده کلیکای معمولی Clupeonella cultiventris caspia (Svetovidov, 1947) در طی بلوغ جنسی

محتوای لیپید و انرژی ماهی، تحت تاثیر عواملی مانند ژنتیک، ترکیبات بافت بدن ماهی، مرحله رشد، رژیم غذایی، سن، جنس، شرایط محیطی و فصلی می باشد. هدف ازمطالعه حاضر بررسی محتوای چربی و انرژی گناد و عضله جنس ماده کیلکای معمولی (Clupeonella cultiventris caspia (Svetovidov, 1947) در مراحل II-III و IV-V تولیدمثلی بود. در مجموع 400 قطعه ماهی در مهر (مراحل دو و سه جنسی) و بهمن ماه (مراحل چهار و پنج جنسی) سال 1390 در سواحل بندر انزلی نمونه برداری شد. مقدار چربی و انرژی به ترتیب توسط دستگاه سوکسله اتوماتیک و روش AOAC اندازه گیری گردید. بالاترین مقدار چربی و انرژی در گناد ماده مراحل IV-V مشاهده شد. لیپید و انرژی در گناد بالاتر از عضله بود، اگرچه بین عضله در مراحل ابتدایی و انتهایی بلوغ جنسی تفاوت معناداری در محتوای چربی مشاهده نشد اما در گناد تفاوت معناداری در محتوای چربی و انرژی مشاهده گردید (P<0.05). نتایج این مطالعه، انتقال ذخیره انرژی موجود در عضله جهت فرایند رسیدگی گناد را در جنس ماده کیلکای معمولی، اثبات می نماید. همچنین مشخص گردید مقدار انرژی و چربی عضله و گناد در طی بلوغ، رابطه مستقیم دارند (r=+0.874, n=24, p<0.01).

کلیدواژه ها:

انرژی ، چربی ، عضله ، کیلکای معمولی ، گناد