شناسایی و بررسی اجزای زنجیره تامین فراوده های آبزیان(کنسرو ماهی تن) استان هرمزگان و ارائه راهکارهای بهبود آن

سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,281

فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

CFAAI02_069

تاریخ نمایه سازی: 27 اردیبهشت 1393

چکیده مقاله:

طی دو دهه اخیر به موازات رشد صنعت صید و آبزی پروری در کشور ، صنایع شیلاتی به صورت یک توسعه نامتوازن رشد داشته است به طوری که امروزه اغلب صنایع در این حوزه با کمتر از 50 درصد از ظرفیت اسمی خود فعالیت می نمایند . لذا با عنایت به این مسئله و نیز با توجه به این که استان هرمزگان به دلیل موقعیت جغرافیایی خاص خود نظیر واقع شدن در گستره ی ساحلی دریای عمان و خلیج فارس و نیز با اتکای به مواد اولیه موجود و نیز وجود زیرساخت های مناسب و کافی ، از یک مزیت نسبی پایدار جهت ایجاد و رشد صنایع فراوری شیلاتی برخوردار است. لذا انجام تحقیق حاضر با هدف شناسایی مشکلات و راهکارهای زنجیره تامین فراورده های آبزیان استان هرمزگان و به طور اخص صنعت فراورده کنسرو ماهی تن ضروری است. بنابراین این تحقیق به شناسایی اعضای زنجیره تامین این صنعت در سه سطح تامین کنندگان، تولیدکنندگان و توزیع کنندگان آن می پردازد. در این پژوهش با بکارگیری روش تحقیق کیفی و اکتشافی، ابزارهای مصاحبه، مطالعه اسناد سازمانی و نیز بررسی سوابق پژوهش، داده ها جمع آوری و مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. نتایج نشان می دهد که اعضای زنجیره تامین شامل شرکت های بازرگانی واردکننده انواع ماهیان صنعتی، دلالان فروش صید داخلی در سطح تامین کنندگان،کارخانجات تولیدکننده کنسرو ماهی تن به عنوان تولیدکنندگان، عاملین فروش و عمده فروشان و خرده فروشان در سطح توزیع کنندگان و نیز سازمان ها و نهادهای تاثیرگذار بر سطوح مختلف زنجیره تامین به عنوان تسهیل کنندگان و مصرف کنندگان خرد و سازمانی مشتریان این زنجیره تامین می باشند. در پایان راهکارهای بهبود زنجیره تامین مانند ابهام زدایی از متولی مدیریت زنجیره تامین، اعتماد بخش خصوصی به مراکز علمی- پژوهشی و... ارائه شده است.

کلیدواژه ها:

اجزای زنجیره تامین - زنجیره تامین - فراورده های آبزیان - کنسرو ماهی تن

نویسندگان

محمدرضا بهبودی

استادیار دانشگاه هرمزگان،گروه مدیریت

رضا احمدی

استادیار دانشگاه هرمزگان ،گروه مدیریت

فاطمه جوادی پور

دانش آموخته مقطع کارشناسی مدیریت بازرگانی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قشم

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • a major break through for dec ision-makers _ محح Forrester, ...
  • A Report (2001), on "Greening Cianes Fish and Products Market ...
  • Buffa, E.S, Miller. J(1979), Pro du c tion-Inventory System: Planning ...
  • Burbidge, J.L, (1961). The new approach to production. Production Engineer. ...
  • Cachon, G.P., Lariviere, M.A., (2001)." Contracting to assure supply: How ...
  • Cachon, G, Fisher, M. (2000). "Supply chain inventory management and ...
  • Disney, S.M., Naim, M.M., Potter, A., (2004). "Assessing the impact ...
  • Feng. W, Xiaoshuan. Z, zetian. F, (2008) _ On the ...
  • Supply Chainmanag ement : Is a Developed E conomyModel ؛"(2007)؛ ...
  • Lee, HL, Whang SJ.(2000)"Information sharing in a supply chain". International ...
  • Lee HL, So KC, Tang CS.(2000)."The value of information sharing ...
  • Lin, Y., Wang, Y., & Yu, C. (2010). "Investigation the ...
  • Ouyang, y (2007) "The effect of information sharing _ supply ...
  • Stadtler. H, Kilger .Ch, (2005), Supply Chain Management and Advanced ...
  • Sun, S.Y, Hsu, M.H. (2009). "The impact of alignment between ...
  • Su, Q., Song, Y., Li, Z., Dang, J. (2008). "The ...
  • Srvulaki, E, Davis, M. (2010). _ _ Aligningpro duct with ...
  • Stadtler, H., Kilger, C. (2005). "Supply chain management and advanc ...
  • Si, Y. W., Edmond, D., Dumas, M., Chong, C.U. (2007). ...
  • Sharma, M.K., Bhagwat, R. (2007). "An integrated BSC-AHP approach forsupply ...
  • نمایش کامل مراجع