استفاده از پسماندهای کیتینی میگو و خرچنگ جهت تولید کیتین، کیتوزان و سوبسترایی برای تولید آنزیم پروتیاز توسط باکتری

سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 601

فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF و WORD قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

CGEI02_016

تاریخ نمایه سازی: 13 شهریور 1396

چکیده مقاله:

در میان منابع طبیعی و دریایی کیتین، پسماندهای پوسته میگو و خرچنگ دارای بالاترین محتوا هستند. بنابراین نیاز به روش هایی که علاوه بر حذف این حجم پسماندها کمترین آثار مخرب زیست محیطی را داشته باشند، بیش از پیش ضروری بنظر می رسد. در تحقیق حاضر تولید کیتین با استفاده از دور ریز پوسته میگو و خرچنگ طی مراحل کانی زدایی (15%HCL)، پروتیین زدایی (10%NaOH) و چربی زدایی (15% NaOH) انجام شد و با استیل زدایی ماده حاصله (50% NaOH)، کیتوزان استحصال گردید. تولید پروتیاز در محیط کشت حاوی پسماندهای کیتینی توسط باکتریB. licheniformis با روش Todd و تیروزین به عنوان ترکیب مرجع سنجیده شد. درصد استحصال کیتین از پوسته میگو و خرچنگ به ترتیب 81% و 58% ، درصد استحصال کیتوزان 29/3% و 31/02% و درجه داستیلاسیون آن 45% و 52/63% محاسبه گردید. حداکثر فعالیت پروتیازی برای سویه 0/04B.licheniformis (6pH=) ml/ U و محتوای فنلی محیط کشت این سویه که ارتباط تنگاتنگی با خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، 0/25mg/ml بود.

نویسندگان

سارا هردانی

کارشناس ارشد بیوتکنولوژی دریا، دانشکده علوم دریایی و اقیانوسی، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، خرمشهر

بیتا ارچنگی

استادیار گروه زیست شناسی دریا، دانشکده علوم دریایی و اقیانوسی، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، خرمشهر

حسین ذوالقرنین

دانشیار گروه زیست شناسی دریا، دانشکده علوم دریایی و اقیانوسی، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، خرمشهر

اسحاق زمانی

استادیار گروه زیست شناسی دریا، دانشکده علوم دریایی و اقیانوسی، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، خرمشهر