کاربرد نانور آکتور های مایسلی خودآرا در تبدیل بیوکاتالیتیکی ترکیبات فنلی در محیط آبی و شرایط ملایم

واکنش زوج شدن اکسایشی 2- ترسیو بوتیل فنل در حضور آنزیم پراکسیداز و با افزایش تدریجی پراکسید هیدروژن، در محیط آبی بافر فسفات و نیز با استفاده از سیستم های مایسلی آنیونی(سدیم دسیل سولفات و سدیم دودسیل سولفات)، در غلظت های متفاوت مورد بررسی قرار گرفت. کلیه واکنش های آنزیمی در محلول آبی بافر سدیم فسفات 5 میلی مولار (pH=7.0) انجام شده و ردیابی واکنش و تشکیل محصول به کمک روش اسپکتروفتومتری صورت گرفت. فرآورده ها توسط استخراج در حلال تتراهیدروفوران خالص سازی و با استفاده از طیف بینی 13C-NMR و GC-Mass شناسایی شدند. بازده بالا و گزینش پذیری مناسب در این واکنش بیوکاتالیتیکی که طی دو مرحله متوالی هیدروکسیل دار شدن و زوج شدن اکسایشی به دست می آیند، مشاهده گشت. این محصول یک ترکیب غیر سمی و طبیعی است و می تواند به عنوان آنتی اکسیدان و ماده اولیه در داروسازی مورد استفاده قرارگیرد. واکنش در محلول سدیم دسیل سولفات 90 میلی مولار سرعت و بازده بهتری نسبت به سایر موارد مورد بررسی از خود نشان داد.