بیوتکنولوژی و تاریخچه آن

بیوتکنولوژی شامل حوزه ای مشترک از علوم مختلف است که در اثر همپوشانی و تلاقی این علوم با یکدیگر به وجود آمده است. بیوتکنولوژی معادل هیچیک از علوم سنتی و مدرن موجود نیست، بلکه پیوند میان این علوم در جهت تحقق بخشیدن به تولید بهینه یک محصول زیستی یا انجام یک فرآیند زیستی به روشهای نوین و دقیق با کارآئی بسیار بالا می باشد. درک صحیح و استنباط واقعی از سیر تحولات بیوتکنولوژی را می توان با نگاهی گذرا بر نقاط عطف تاریخچه توسعه آن دریافت. به طور کلی برای تکامل فناوری زیستی، می توان سه دوره قائل شد: - دوره تاریخی که بشر با استفاده ناخودآگاه از فرایندهای زیستی به تولید محصولات تخمیری مانند نان، لبنیات، ترشیجات، سرکه، مشروبات الکلی، ... می پرداخت. – در دوره نخستین قرن حاضر، بشر به استفاده آگاهانه از فناوری تخمیر و کشت میکروارگانیسم ها در محیطهای مناسب و سپس تولید آنتی بیوتیکها و آنزیمها به گسترش این علم مبادرت ورزید. در آن دوره، این بخش از ع لم میکروبیولوژی صنعتی نام گرفت. – دوره نوین فناوری زیستی که با کمک علم ژنتیک در حال ایجاد تحول در زندگی بشر است.

کلیدواژه ها:

بیوتکنولوژی ، محصول زیستی ، سیر تحولات ، تکامل فناوری زیستی