استفاده از ضايعات در تهيه مواد جديد  Fulltext 

[ اخترالملوك كاظمي دليري ] - دانشگاه صنعتي شريف، مركز تحقيقات مهندسي بيوشيمي و كنترل محيط زيست

خلاصه مقاله:

ضايعات كشاورزي (پوسته برنج، خرماهاي ضايعاتي، ضايعات سيب زميني) و ضايعات حاصل از كارخانجات توليد قند و نشاسته از ذرت (پس آب ذرت) و توليد پنير (آب پنير) ، توليد قند و شكر (ملاسهاي چغندرقند و نيشكر) موادمعذي كه حاوي منابع كربن و ازت و املاح مختلف بوده كه جهت ميكروارگانيسمها (باكتريها، قارچها، مخرمها) بعنوان سوبسترات و تهيه مواد مختلف شامل اسيد لاكتيك، اسيد سيتريك، اتانل، پروتئين تك ياخته و آنزيمهاي سلولاز و پروتئاز و انواع آميلاز [1و2] آنتي بيوتيكها (پني سيلين ) [3] مورد استفاده قرار مي گيرند. استفاده از ضايعات سبب كاهش آلودگي محيط زيست و توليد مواد جديد مي گردد. توليد اين مواد كه در صنايع مختلف بعنوان مواد افزودني، مواد غذايي و خوراك دام طيور و مواد داروئي و شيميايي بكار مي رود و اكثرا وارداتي هستند با توليد صنعتي گامي در جهت توسعه و افزايش بهره وري و رسيدن به خودكفايي برداشت خواهد شد.