مقايسه 25 رقم گوجه فرهنگي از نظر كشاورزي و صنعتي جهت توليد رب گوجه فرنگي  Fulltext 

[ عباسعلي رجائي ] - واحد تحقيق و توسعه گروه يك و يك واحد كشت و صنعت گرگان بخش تحقيقات كشاورزي
[ رضا رضائي ] - واحد تحقيق و توسعه گروه يك و يك واحد كشت و صنعت گرگان بخش تحقيقات كشاورزي

خلاصه مقاله:

گوجه فرنگي يكي از سبزيهاي مهم و از نظر اقتصادي است كه داراي بيشترين سطح كشت در دنياست و يكي از سبزيهاي عمده مورد مصرف جوامع امروزي بشر است وكشت آن در مناطق گرم و معتدل رونق زيادي دارد. آزمايشات انجام شده تحت عنوان مقايسه عملكرد ارقام مختلف گوجه فرنگي در چهارچوب يك طرح آماري از نوع بلوكهاي كامل تصادفي به اجرا در آمده و هدف اصلي در اين سري آزمايشات تعيين واريته هاي مناسب كشت در منطقه از نظر زراعي و صنعتي بوده است. عوامل اصلي درقضاوت بين واريته ها علاوه بر عملكرد عبارتند از بريكس – PH – رنگ – مقاومت مكانيكي و عدم آلودگي به بيماريها كه در كنار آنها فاكتورهاي جنبي نيز مورد توجه قرار گرفته است. در نهايت پس از آزمايشات مختلف از بين 25 واريته، 12 واريته اول كه در جدول ارزيابي خصوصيات زراعي و صنعتي بالاترين ارزش و امتياز را به خود اختصاص داده شناخته شدند.