توليد اتانل از نشاسته در هر فرم موجود آن بوسيله انحلال آنزيمي  Fulltext 

[ مجيد كرمزاده مطلق ] -
[ رسول سلماني ] -

خلاصه مقاله:

امروزه اتانول اهميت فراواني در تهيه سوختهاي اتومبيل ها پيدا كرده است. مصرف 10% اتانل در بنزين كه در تهيه سوختي بنام (gasohol) بكار مي روود، باعث كاهش الودگي هوا (كاهش ميزان انتشار Co) كاهش آلودگي لايه ازن و كاهش انتشار گازهاي گلخانه اي شده است. اتانل در بنزين بعنوان عامل اكسيژن دهنده بكار مي رود. تقريبا در تمام كارخانجات پروسس كننده ذرت دنيا واحد توليد اتانل هم وجود دارد، ولي هر روش اتخاذ شده براي توليد اتانل بايستي به نحوي در مصرف انرژي صرفه جويي كند كه اتانل بتواند منبع تامين انرژي با ساير مواد بكار رفته به همين منظور، رقابت نمايد.
در اينجا يك فرايند تخمير جديد ارايه مي شود كه در آن از ذرات نشاسته گرانولي (نه در شكل خالص، بلكه نشاسته در هر فرم آن) در حضور آنزيم هاي آلفا آميلاز و گلوكو آميلاز اتانل توليد مي گردد و ويژگي مهم فرايند حاضر اين است كه در آن، آنزيم ها براي استفاده مجدد در خمير بازيافت و برگردانده (Recycle) مي شوند. در اين روش، فرايند تخمير عمدتا با ريت شبه خطي (near – to – linear) پيش مي رود از آنجايي كه اين فرايند در دماي پايين قابل اجراست به طور قابل ملاحظه اي در مصرف انرژي صرفه جويي خواهد كرد. واحد تحقيقات شركت گلوكوزان، توليد كننده اصلي نشاسته و گلوكز از ذرت در ايران ، هم اكنون در حال انجام پروژه فوق مي باشد.