بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره اتانولی و متانولی میوه کارلا

سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 447

فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

EMACONF01_020

تاریخ نمایه سازی: 25 آذر 1395

چکیده مقاله:

کارلا یکی از گیاهان دارویی بومی مناطق آسیا و از خانواده کدوییان است. اجزاء اصلی این میوه که مسئول اثرات آنتی اکسیدانی و داروییمی باشند شامل تریترپن ها، استروئیدها، پروتئین ها، آلکالوئیدها، ترکیبات غیرآلی، چربی ها و ترکیبات فنولی است. این تحقیقق به منظورارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره اتانولی و متانولی میوه سبز گیاه کارلا به روش ماسراسیون در مقایسه با آنتی اکسیدان سنتزی BHA با آزمونDPPH انجام شد. میزان دفاع آنتی اکسیدانی هفت غلظت از عصاره گیاه و آنتی اکسیدان سنتزی BHA؛ (17300، 10000، 5000،2500 ، 1250 ، 625 ، 5 / 312 میکروگرم در میلی لیتر) با روش DPPH تعیین و مقایسه گردید. نتایج نشان داد که فعالیت آنتی اکسیدانیوابسته به غلطت عصاره بود. IC50 برای عصاره اتانولی 5/62 میکروگرم بر میلی لیتر، عصاره متانولی 5/39 و برای بوتیلات هیدروکسی آنیزول 5/03 میکروگرم بر میلی لیتر تعیین شد. غلرت عصاره اتانولی 7700 میکرو گرم بر میلی لیتر و عصاره متانولی16300 میکرو گرم بر میلی لیتر و بازده استخراج برای عصاره اتانولی 52 / 5 درصد و عصاره متانولی 18 / 12 درصد به دست آمد. نتایج نشانداد که در غلظت های بالاتر فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره ها افزایش یافت. قدرت آنتی اکسیدانی بوتیلات هیدروکسی آنیزول بالاتر ازعصاره اتانولی و متانولی بود و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی بالاتر از عصاره اتانولی به دست آمد.

نویسندگان

نجمه رمشی

دانشجو کارشناسی ارشد ،دانشگاه زابل

محمود سلوک

دانشیار، دانشگاه زابل

نفیسه مهدی نژاد

استاد یار، دانشگاه زابل

نویدا رمشی

دانشجو کارشناسی ارشد، دانشگاه پیام نور اصفهان

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Aldini, G., Yeum, K. J., Niki, E. & Russell, R. ...
  • Kim, H.Y., Sin, S. M., Lee, S., Cho, K. M. ...
  • Amira, K., Aminah, A. and Zuhair, A.)2013(. Evaluation of bitter ...
  • Bharathi, L.K, Munshi, A.D., Vinod, Shanti chandras hekaran, Behera, T.K., ...
  • Chung Y.C, Chien C.T, Teng K.Y, Chou S.T.)2006(. Antioxidative and ...
  • DormanaLee, SJ., Umano, K., Shibamoto, T. and Lee, KG.)2005(. Identification ...
  • Halliwell, B. & Gutteridge, J. M. C.)2007(. Free Radicals in ...
  • Islam, Sh., Jalaluddin, M. and H ettiarachchy, N.S.)2011(. Bio-active compounds ...
  • Kartal N, Sokmen M, Tepe B, Daferera D, Polissiou M, ...
  • Matsumura, H., Miyagi, N., Taniai, N. Fukushima, M., Tarora, K., ...
  • Prarthna, D., Ujjwala, S. and Roymon, M.G.)2014(. A review _ ...
  • نمایش کامل مراجع