بررسی توان آنتی اکسیدانی عصاره اتانولی برگ پرتقال (Citrus sinensis (L.) Osbeck) برداشت شده از تنکابن

سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 615

فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

EMACONF01_029

تاریخ نمایه سازی: 25 آذر 1395

چکیده مقاله:

پرتقال از تیره مرکبات Rutaceue با نام علمی .Citrus sinensis (L.) Osbeck می باشد که درختی همیشه سبز است و ارتفاع آن به 10 متر می رسد یک درخت پیوندی است. هدف از پژوهش حاضر بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره اتانولی برگ پرتقال برداشت شده از تنکابن می باشد. برگ های پرتقال در اردیبهشت ماه سال 1395 از منطقه تنکابن جمع آوری و در شرایط مناسب به دور از نور خورشید در سایه خشک و به وسیله اسیاب برقی پودر گشت تا سطح تماس بیشتری با حلال مربوطه داشته باشد. بدین منظور عصاره اتانولی برگ پرتقال ابتدا با دستگاه سوکسله به وسیله حلال ان- هگزان مورد حذف رنگ و چربی قرار گرفت و سپس در مرحله بعد به روش جوشاندن عصاره مورد نظر به دست آمد. جهت بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی به روش (DPPH(0), FRAP(0 و همچنین بررسی میزان فنول و فلاونوئید کل مورد سنجش قرار گرفت. قدرت ضد اکسندگی در روش حذف رادیکال های آزاد به روش (DPPH(0 دارای C(50)=35/47 است. مقدار فنول کل 0/50±7/04 و مقدار فلاونوئید کل 0/78±1/06 و در تست (FRAP(0 که آهن از حالت فریک ((+3)fe) به فرو ((+2)fe) تبدیل می شود که دارای مقدار IC(50)=60/54 میکروگرم است. با توجه به نتایج بدست آمده عصاره برگ پرتقال خاصیت آنتی اکسیدانی بسیار قابل ملاحظه ای دارد.

نویسندگان

علی سام خانیانی

دانشجوی کارشناسی ارشد سلولی و مولکولی, دانشکده علوم پایه/واحد تنکابن/دانشگاه آزاد اسلامی/تنکابن/ایران

محسن محمدی

دپارتمان زیست، دانشکده علوم پایه/واحد تنکابن/دانشگاه آزاد اسلامی/تنکابن/ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • -مظفریان، ولی الا، درختان و درختچه های ایران، فرهنگ معاصر، ...
  • _ _ فدوی، ابوالفضل و کوهساری، هادی، اثرات ضد اسنگی ...
  • Halliwell B. 2000. The antioxidant paradox. Lancet. 355; 1179-1180. ...
  • Maxwell, SRJ. 1995. Prospects for the _ of antioxidant therapies. ...
  • Zheng W, Wang S Y. 2001. Antioxidant activity and phenolic ...
  • Jaku, V. 2007. The releof free radicals, oxidative stress and ...
  • Ivanova E, Ivanov, B. 2000. Mechanism of the extracellular antioxidant ...
  • Shahidi H. 1997. In natural antioxidants, Are they a reality. ...
  • Makhmoor T 2005. Antioxidants from medicinal plants and synthetic origin. ...
  • Shimatsu Ak, Kakeya H. 2012. Clinic al Application of "Curcumin", ...
  • Robbins RJ. 2003. Phenolic acids in foods: _ overview of ...
  • Thrugnanavel A, Amutha R, Baby Rani W, Indira K, Mareeswari ...
  • Gattuso G, Barreca D, Gargiulli C, Leuzzi U, Caristi C. ...
  • نمایش کامل مراجع