اصلاح الگوی مصرف در تغذیه خانوار
محل انتشار: همایش ملی تبیین علمی اصلاح الگوی مصرف
سال انتشار: 1388
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,275
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ESLAH01_030
تاریخ نمایه سازی: 8 اسفند 1388
چکیده مقاله:
اصلاح الگوی مصرف در تغذیه به این معناست که با هزینه کمتر بتوان رژیم غذایی و تغذیه سالم‌تری داشته باشیم. در این مقاله ابتدا با اشاره به تاریخچه الگوی مصرف غذایی در ایران و جهان روند شکل‌گیری برآوردهای تغذیه‌ای یادآوری می‌گردد. سپس با برشمردن استانداردهای تغذیه و برآوردی که از طریق جامعه آماری کارمندان در یکی از دانشگاه‌های دولتی تهران به شیوه نمونه‌گیری خوشه‌ای انجام شده است، وضعیت کنونی تغذیه تشریح می‌گردد و با توجه به استانداردهای موجود در علم تغذیه راهکارهای عملی جهت نیل به رژیم تغذیه سالم و سبد خانوار ارایه خواهد شد. با توجه به تنوع مواد غذایی در کشور جایگزینی و به گزینی رژیم غذایی در خانواده‌ها وجود دارد که نیازمند فرهنگ سازی و بالا بردن اطلاعات تغذیه در خانواده‌هاست. روش تحقیق در این مقاله در بخش جمع‌آوری داده‌ها بر اساس روشهای کیفی و کمی به تناسب کاربرد خواهد بود. درنهایت با تجزیه و تحلیل وضعیت موجود در جامعه آماری فوق، رژیم غذایی مناسب و همخوان با استاندارهای تغذیه پیشنهاد می‌گردد. شیوه ارجاع دهی مقاله بر اساس استاندارهای انجمن زبان آمریکا (MLA) می‌باشد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
آریان مشرفی
کارشناسی صنایع و کارشناس ارشد پژوهشی در دانشگاه علم و صنعت ایران
پردیس بهمنی
دانشجوی دکتری دانشگاه هنر و کارشناس ارشد آموزشی پژوهشی در دانشگاه علم
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :