بررسی الگوی تغذیه ای و میان وعده های غذایی در دانشجویان علوم پزشکی
محل انتشار: اولین همایش ملی میان وعده های غذایی
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,304
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FNCSF01_268
تاریخ نمایه سازی: 21 تیر 1393
چکیده مقاله:
هدف: الگوی تغذیه ای سالم از جمله اجزای اصلی روش زندگی هر فرد است که عدم رعایت آن می تواند خطر بیماریهای مهمی همچون سرطان و بیماری عروق کرونر را افزایش دهد. از آنجا که دانشجویان مدتی از زندگی خود را دور از خانواده زندگی می کنند؛ تغییر در نظم زندگی و دستیابی به آزادی بیشتر، بر الگوی تغذیه ای سالم آنان تاثیر می گذارد. این مطالعه با هدف بررسی الگوی تغذیه ای و میان وعده های غذایی در دانشجویان دانشکده علوم پزشکی اسدآباد در سال 1392 انجام گرفت. روش پژوهش: یک پژوهش توصیفی مقطعی با استفاده از پرسشنامه ای پژوهشگر ساخته متشکل از سوالات مربوط آگاهی ازرژیم غذایی سالم، استفاده از میان وعده ها و محتوای آنها و موانع استفاده از میان وعده های غذایی انجام شد. نمونه گیری به روش تصادفی طبقه بندی شده با تکمیل پرسشنامه توسط 125 نفر از دانشجویان رشته های پرستاری، فوریتهای پزشکی و بهداشت عمومی انجام گردید. داده ها به کمک نرم افزار SPSS-22 با استفاده از آمار توصیفی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. نتایج و بحث: بیشترین (52%) افراد مورد پژوهش زن و در گروه سنی 20-24/9 سال (86/4% ) بودند . 88% آنها درباره رژیم غذایی سالم دانش و آگاهی داشتند. کربوهیدراتها بیشترین (50%) گروه غذایی مصرفی روزانه را تشکیل می داد. 72% افراد مورد پژوهش همیشه از صبحانه استفاده می کردند. 72% افراد مورد پژوهش از میان وعده های غذایی استفاده می کردند که بیشترین میان وعده مورد استفاده (30/7%) را میوه ها و سبزیجات تشکیل می دادند. دانشجویان عمده ترین دلیل عدم استفاده از میان وعده ها را کمبود وقت (30/7%) یا هزینه زیاد میان وعده های سالم (26/4%) ذکر کردند. نتیجه گیری کلی: یافته ها نشان داد دانشجویان از تغذیه سالم آگاهی داشته و میوه ها بیشترین میان وعده غذایی آنها را تشکیل می داد. توصیه می شود در برنامه غذایی دانشگاهها از میوه ها و لبنیات به همراه غذاهای اصلی استفاده بیشتری شود زیرا یکی از دلایل مهم عدم مصرف میان وعده های سالم توسط دانشجویان، هزینه زیاد ذکر شده بود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
نسا نوغان
عضو هیات علمی- دانشگاه علوم پزشکی همدان- دانشکده علوم پزشکی اسدآباد
سعید قاسمیان
دانشجوی کاردانی فوریتهای پزشکی- دانشگاه علوم پزشکی همدان- دانشکده علوم پزشکی اسدآباد
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :