تاثیرات لیپیدهای عملگر در ایجاد امنیت غذایی
محل انتشار: اولین سمینار ملی امنیت غذایی
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,133
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSS01_267
تاریخ نمایه سازی: 16 خرداد 1390
چکیده مقاله:
امنیت غذایی در حقیقت بنیان یک جامعه توسعه یافته و عنصر اصلی سلامت فکری روانی و جسمی اعضای آن می باشد و این در حالی استکه طبق توصیه های سازمان خواروبار جهانی برضرورت اتخاذ سیاستهای ملی امنیت غذایی توسط دولت ها برای تضمین کیفیت و سلامتی غذای قابل عرضه به شهروندان از طریق برقراری معیارهای ملی ایمنی تاکید شده اهست دستیابی به عرضه با ثبات مواد غذایی و تامین امنیت غذایی جامعه یکی از مهمترین اولویتهای راهبردی ملی با توجه به سند چشم انداز بیست ساله کشور استک ه با رویکردی نو مورد توجه قرارگیرد. امروزه بیماریهای مرتبط با روش زندگی بشر مثل افزایش وزن، چربی بالا ، تصلب شرائن دیابت و فشار خون بطو رفزاینده ای در کشورهای صنعتی در حال گسترش است بواسطه ی افزایش سریع تعداد افراد مسن د رجامعه این بیماریها از نظر پزشکی و اجتماعی - اقتصادی اهمیت فراوانی را داراست بررسی ها نشان میدهد از سرطانهای انسان بواسطه ی عادات غذایی و روش زندگی ایجاد می شود غذاهای عملگر بواسطه داشتن اثرات بیولوژیک و همچنین ا یجاد امنیت غذایی علاوه بر نقش اساسی خود به عنوان غذا مورد توجه قرار گرفته است.
نویسندگان
فهیمه احمدی واوسری
دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی
زینب رفتنی امیری
گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :