کاربزدهای نانوتکنولوژی در بسته بندی مواد غذایی

بسته بندی یکی ازمسائل اساسی درزمینه ایمنی غذا به شمار می اید استفاده ازدانش نانو می تواند سبب بهبود کیفیت و کارایی مواد بسته بندیو درنتیجه اطمینان از امنیت موادغذایی گردد مهارت و طراحی شروع کننده های اولیه رقابتهای جهانی فناوری هستندوحدت علم براساس ویژگیهای وحدتبخش ازطبیعت درمقیاس نانو یک بنیاد جدید برای دانش نواوری وادغام تکنولوژی را فراهم می کند نانوتکنولوژی علم مطالعه و تحقیق پدیده ها و عملکردها درسطح اتمی ملکولی و نانوملکول میب اشد این عمل دارای کاربرد درزمینه های مختلفی می باشد صنایع غذایی یکی از موضوعاتی میب اشد که به آن توجه بیشتری شده است و اولین عرصه درصنایع غذایی که نانوتکنولوژی برآن موثر است بسته بندی مواد غذایی می باشد. دراین مقاله سعی شده است کاربرد نانوتکنولوژی با برخی تاکیدها برتولید و فراوری موادغذایی را مورد اشاره قراردهد.

کلیدواژه ها:

فناوری نانو ، بسته بندی ، صنایع غذایی