نام کاربري رمز عبور

    ثبت نام | فراموشي رمز عبور | راهنماي استفاده از سايت | پشتيباني کاربران | عضويت ويژه کتابخانه ها

شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: 8971
ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور

English Pages

CIVILICA Official Page in Facebook

 

CIVILICA Persian Logo

 

CIVILICA Logo

 

CIVILICA English Logo
7pixel pic
pixel pic
 
explorer icon لينك‌ها

[ گزارش اشكال در مقاله | بازگشت | جستجو | ليست كنفرانس‌ها ]

info icon اطلاعات مقاله

[ اعتبار مورد نياز: 1 | تعداد صفحات: 6 | 731 بار مشاهده چكيده ]

عنوان مقاله: كاربرد بسته بندي فعال و هوشمند در صنايع لبني
سرفصل مربوط:
سال انتشار: 1391
نوع ارايه:
محل انتشار: [ دومين سمينار ملي امنيت غذايي ]
زبان مقاله: فارسي حجم فايل: 739.55 كيلوبايت

report icon نمايش خلاصه مقاله

كاربرد بسته بندي فعال و هوشمند در صنايع لبني

 Fulltext 

نويسند‌گان:


report iconخلاصه مقاله:

امروزه صنايع بسته بندي تبديل به يك تكنولوژي قدرتمند شده است تا بتوان با بسته بندي علمي، فعاليت باكتريها و عوامل فساد مواد غذايي را به حداقل رساند. در دهه هاي گذشته مهمترين نوآوري در صنعت بسته بندي غذا، بسته بندي فعال و بسته بندي هوشمند مي باشد. بسوته بنودي فعال شرايط حاكم بر غذاي بسته بندي شده را به نحوي تغيير مي دهد كه مدت زمان نگهداري آن افزايش يافته و ايمني و خصوصويات حسوي غذا بهبود يابد، در حاليكه كيفيت غذاي بسته بندي شده را نيزحفظ نمايد. بسته بندي هاي هوشمند، بسته بندي است كه تشخيص مي دهد و نسبت به تغييرات درون بسته از خود واكنش نشان مي دهد و به مصرف كننده را راجع به كيفيت محصول بسته بندي شده آگاه مي سازد. بسته بندي هوشمند و فعال مواد غذايي علاوه بر به تأخير انداختن عوامل محيطي مؤثر بر مواد غذايي، روشي پوياتر را براي حفظ نگهداري محصول به كار مي گيرد. امروزه بسته بندي هوشمند و فعال پيشرفت زيادي در صنايع لبني داشته است كه از جمله مي توان به جاذب ها و رهاسوازها، اسوتفاده از بسته بندي بوا اتمسفر كنترل شده، انواع مختلف انديكاتورو به كار بردن تركيبات ضد ميكروبي در پوشش بسته بندي اشاره نمود.


كلمات كليدي:

بسته بندي فعال، بسته بندي هوشمند، محصولات لبني



[ لينک دايمي به اين صفحه: ]

printable icon نمايش صفحه قابل چاپ خلاصه مقاله

info icon راهنمایی دریافت اصل/فایل مقاله

برای دریافت اصل مقاله هم می توانید ابتدا عضو شوید و سپس اقدام به دریافت نمایید و یا اینکه به صورت خرید تک مقاله ای از طریق پرداخت اینترنتی اقدام نمایید. اصل مقالات براي کاربران عضو سايت با 50 درصد تخفيف ارائه مي شوند. عضويت در سيويليکا ساده و سريع است. براي عضويت به بخش عضويت در سيويليکا مراجعه نماييد.

در صورتي که عضو نيستيد و ميخواهيد اصل مقاله را خريداري نماييد از بخش خريد اصل مقاله استفاده نماييد.

قبل از اقدام به دريافت يا خريد مقاله، به تعداد صفحات آن که در بالا درج شده است توجه نماييد.

براي راهنمايي کاملتر راهنماي سايت را مطالعه کنيد.

pdf icon دريافت مقاله (ویژه اعضا)

شما به صورت کاربر وارد سايت نشده ايد. پس از ورود به سايت با شناسه و رمز عبور خود، لينک دريافت مقاله در اين بخش نمايش داده مي شود.

 

نام کاربري

رمز عبور

ثبت نام و عضویت جدید
رمز عبور را فراموش کرده ايد؟

basket icon خرید و دانلود PDF مقاله

کاربران غير عضو، مي توانند با استفاده از پرداخت اينترنتي، بلافاصله اصل اين مقاله را خريداري نمايند.


قيمت اين مقاله : 20,000 ريال


آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. در راهنمای پرداخت اینترنتی می توانید جزئیات کامل کارتهای شبکه شتاب که امکان پرداخت اینترنتی را دارند را مشاهده نمایید.


آدرس ايميل:

رفتن به مرحله بعد:


راهنماي پرداخت اينترنتي


نحوه استناد به این مقاله
در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:

نادعلیان، زیبا؛ اوریانا ضرابی؛ علی معتمدزادگان و میلاد حدیدی، 1391، کاربرد بسته بندی فعال و هوشمند در صنایع لبنی، دومین سمینار ملی امنیت غذایی، سوادکوه، دانشگاه آزاد اسلامی واحد سوادکوه، http://www.civilica.com/Paper-FSS02-FSS02_441.html


در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.

برای بار اول: (نادعلیان، زیبا؛ اوریانا ضرابی؛ علی معتمدزادگان و میلاد حدیدی، 1391)
برای بار دوم به بعد: (نادعلیان؛ ضرابی؛ معتمدزادگان و حدیدی، 1391)

برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

table header

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

 
 
 

table header

معرفی مقاله به دوستان:

اعلام علاقه‌مندی در شبکه Google+
اعلام علاقه‌مندی در شبکه LinkedIn
ارسال اطلاعات به ایمیل / معرفی به دوستان

delicious icon digg icon facebook icon google icon linkedin icon redirect icon stumbleupon icon twitter icon

pixel pic

مجموعه ها: سیویلیکا | بانک کنفرانسهای خارجی | پروژه ها و تحقیقات دانشجویی | نمایشگاه صنعت ساختمان | بنانیوز (خبرگزاری مسکن و معماری) | مرجع کتاب | فراخوانهای علمی پژوهشی کشور | مرجع صنعت کنفرانس | سیمپوزیا | بانک اطلاعاتی شرکتهای عمرانی | بانک نمونه قراردادها

دفتر مرکزی انتشارات بوم سازه (سیویلیکا): تهران، خیابان کارگر شمالی، کوچه پنجم، پلاک 36، واحد 10 (طبقه چهارم). تلفن: 88008044 و 88335451 - کد پستی: 1439613311
تمامي خدمات پایگاه سیویلیکا ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است
تماس با ما / سامانه پشتیبانی و راهنمایی کاربران | راهنمای کامل کاربران