کاربرد شیرین کننده استویا در فرآوردهای آردی

به دلیل مقادیر شکر بالا در فرمول برخی از فرآورده های آردی و در نتیجه کالری بالا، مصرف مداوم و طولانی مدت این ماده غذایی باعث چاقی و به دنبال آن مشکلات سلامتی می گردد. استویا، عصاره برگ گیاه استویا ریبادیانا برتونی 1 است. شیرین کننده کاملاً طبیعی وعصاره ی آن 300-250 برابر شیرین تر از ساکارز می باشد. استویا بر خلاف شیرین کننده های شیمیایی تولید شده که اکثراً - اثرات کوتاه مدت و بلند مدت سوء بر سلامت انسان دارند، یکی از بهترین جایگزین های شکر برای بیماران دیابتی و بیماران دارای فشار خون بالا می باشد

کلیدواژه ها:

استویا ، فراوردهای آردی