مروری بر اهمیت و نقش حمل و نقل در طراحی کارخانجات صنایع غذایی

یک تعریف ساده برای حمل و نقل عبارت است از ( جابجایی مواد ) که در برگیرنده انتقال هر چیزی در هر جایی و به هر طریقی می باشد تعاریف مختلف هر کدام می خواهند به نوعی این فعالیت را به جهت خاصی محدود کنند اما تعریف کامل باید در برگیرنده بسیاری از عواملی که تشکیل دهنده خود حمل و نقل هستند، باشد این عوامل عبارتند از: حرکت ، زمان ، مکان ، مقدار فضا، هدف از حمل و نقل مواد، انتقال مواد از نقطه ای به نقطه دیگر بدون دوباره کاری و در کوتاهترین مسیر ممکن و انتقال آن ها به محل کار یا مراکز تولید مناسب است به طریقی که اتقلاف وقت و حمل و نقل های زاید به حداقل برسند.

کلیدواژه ها:

حمل و نقل ، انتقال مواد ، طراحی کارخانجات