CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

ارائه روش استاندارد برای جداسازی و شناسایی بیفیدوباکتریوم ها از محصولات لبنی همراه با غربال گری محصولات بومی

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۸ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۳۰۳ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۷
کد COI مقاله: FUNCFOOD02_009
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۲۰۹.۸۵ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۸ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۸ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله ارائه روش استاندارد برای جداسازی و شناسایی بیفیدوباکتریوم ها از محصولات لبنی همراه با غربال گری محصولات بومی

  مژگان حیدرپور - کرج-میدان استاندارد موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران –گروه پژو
  سعید میردامادی - تهران – خیابان فرصت سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران
علی قرشی - کیلومتر 17 اتوبان کرج – بلوار پژوهش -موسسه ملی ژنتیک و زیست فناوری-
  فتانه شکرالهی - کرج- میدان استاندارد - موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران –گروه پژو

چکیده مقاله:

بیفیدوباکتریوم ها یکی از مهمترین باکتریهای روده ای پروبیوتیک است که به علت خواص سلامت بخش زیادی که به آن نسبت داده می شود امروزه به طور وسیعی در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد . که این خواص مدیون بقاء و ماندگاری و میزان حداقلی از این باکتریها در مواد غذایی می باشد از طرف دیگر امروزه در اکثزیت کشورتحقیقات وسیعی جهت جداسازی سویه های جدید ازاین باکتریهای روده ای جهت بهره گیری آنها در مواد غذایی در حال انجام است هدف از این تحقیق ارائه روش مناسب جهت جداسازی و شناسایی این باکتری در مواد غذایی جهت اهداف نظارتی و کنترلی و همچنین شناسایی سویه های بومی در جهت امکان سنجی استفاده از آنها در تولید محصولات پروبیوتیک می باشد دراین تحقیق به ارزیابی انواع محیط های کشت اختصاصیDP ،, BFM وMRS-NLN آزمون های بیوشیمیایی ، فیزیولوژیکی و در بعضی موارد تشخیص مولکولی با استفاده از سویه های کنترل مثبت ومنفی و بررسی نمونه های بومی پرداختیم استفاده از موادی مانند ال سیستئین ، کلرید لیتیم ، اسید پروپیونیک و آنتی بیوتیک های میوپیروسین ، پارومایسین برای ارتقاء رشد و جلوگیری از رشد سایر گونه های ضروری استBFMبه عنوان یک محیط انتخاب کننده برای اهداف نظارتی برای بازیافت بیفیدوباکتریوم ها در میکروبیولوژی محیطی و مواد غذایی شناخته شد . با توجه به تفاوت زیاد گونه های بیفیدوباکتریوم ، استفاده از چند محیط اختصاصی توصیه می شود با توجه به ارزیابی ها به عمل آمده ، درجه بازیافت و انتخاب کنندگی استفاده از محیطMRS-NLN , BFM به طور هم زمان کاربردی تر است.

کلیدواژه‌ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
http://www.civilica.com/Paper-FUNCFOOD02-FUNCFOOD02_009.html
کد COI مقاله: FUNCFOOD02_009

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
حیدرپور, مژگان؛ سعید میردامادی؛ علی قرشی و فتانه شکرالهی، ۱۳۸۷، ارائه روش استاندارد برای جداسازی و شناسایی بیفیدوباکتریوم ها از محصولات لبنی همراه با غربال گری محصولات بومی، دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر)، تهران، دانشگاه تربیت مدرس، http://www.civilica.com/Paper-FUNCFOOD02-FUNCFOOD02_009.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (حیدرپور, مژگان؛ سعید میردامادی؛ علی قرشی و فتانه شکرالهی، ۱۳۸۷)
برای بار دوم به بعد: (حیدرپور؛ میردامادی؛ قرشی و شکرالهی، ۱۳۸۷)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز:
تعداد مقالات: ۳۵۸
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.